هلا وغلا بالبنوتات والحريمات...
شرفتوني موضوعي والله هلا وغلا فيكم..
طقت في راسي يوم اسوي تغييير روتين واسوي عشانا بوفيه لي أنا وزوجي وعيالي.....>>>عاد من كثرهم الا بنت وولد
المهم والله وصورت لكم البوفيه المتواضع...والبسييييط
اليكم الصور ولا تنسو ذكر الله...
الحلى تورتة بسيطة وكريمة كراميل المراعي مرررة لذيذة وعصير فراولة...
المقبلات ورق عنب وشرايح الصامولي بالتونة...
السلطات
سلطة طبقات بالذرة وسلطة الفتة...
الأطباق الرئيسية..
الكبسة...
المكرونة الإيطالية..
طبعا كل شي بأكتب طريقته بإذن الله بس ياليت ما احد يرد عشان يصير الموضوع متسلسل...
....يتبع.........<<<<
المقادير ..
بصل.. نقانق مقطع حلقات جاهز للتقديم ..دجاج مسلوق مقطع مربعات..فلفل رومي..1
ونصف ملعقة معجون طماطم..فلفل أسود. ملح
مكرونة مسلوقة مملحة...
صلصة الباشميل
الطريقة...
1_ طريقة عمل الحشوة ..
1- نحمس البصل في قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الفلفل الرومي ويقلب جيدا..
2- نضيف الدجاج ويقلب ثم نضيف النقانق وتقلب معا جيدا..
3- نضيف معجون الطماطم ونحركها ثم نتبل الحشوة بالفلفل الأسود المطحون والملح..
4- تقلب على النار قليلا ثم نطفي النار وتترك جانبا..
طريقة الباشميل..
المقادير..
1 م دقيق . 2 م حليب بودرة. قليل من الزيت ..علبة قشطة..
1- تحل المقادير في قليل من الماء البارد ثم توضع على النار وتضاف اليها الماء المغلي ويحرك سريعا حتى لا يتكتل نضيف الماء حتى تحصلي على باشميل خفيف نوعا ما..(بكثافة حليب نستلة المركز المحلى) يرفع من النار..
2- نضيف نصف الى ثلاث ارباع النصف علبة قشطة وتحرك جيدا
قبل التقديم مباشرة ضعي المكرونة في قدر ثم ضعي عليها الحشوة وقلبيها معا ثم اضيفي الماشميل عليها
وتكون جميعها سااااااخنة ثم قدميها في طبق وهي ساااااااخنة...
وبالهناء والعافية...
يتبع.......>>>>>>>>