هذا بوفيه صغير وخفيف
وحبيت اكتب الطريقه والمقادير حقت كل طبق
الاطباق هي:
مكرونه بالنقانق والذره
هذي المكرونه الفتها من عندي وشلون الفتها شفت الي يحبونه اعيالي وقلت يابنت صلحيه لهم طبق
وطلعت لذيذه المهم نبدا في المقادير والطريقه
المقادير
علبة نقانق مقطعه صغار
علبه ذره صفراء حلوه
علبة تونه
1فلفل اخضر بارد مقطع صغار
1كاس مكرونه مسلوقه
الطريقه خلطت جميع المقادير مع بعض
وحطيتها في وعاء التقديم وجملتهابالليمون
سمبوسه بالخضار :
شرائح سمبوسه
خضارمسلوقه (بازلا.جزر.ذره.)
كشنه (بصل وطماطم مقطعه ومحموسه بزيت وملح وبهارات)
الطريقه
اخذ شرائح السمبوسه واقصها مع النصف مع الوسط
ثم ابدى الفها وادخلها بالفرن حتى تشقر من الوجهين
ثم اقدمها مع السفره
شرائح السبرنغ رول:
شرائح سبرنغ رول
خضارمسلوقه (بازلا.جزر.ذره.)
دجاج مسلوق ومقطع صغار
كشنه (بصل وطماطم مقطعه ومحموسه بزيت وملح وبهارات)
بديت اللفها واخذت ملعقة طحين مع شوي ماء(لكي تلتصق العجينه)واضع منه في الاطراف
اخذت جزء منه وقليتها
واخذت الجزء الثاني ودهنتها بالبيض وحطيتها بالفرن
وبكذا تكون جاهزه
حمص بالطحينه:
علبة حمص بالطحينه
زبادي فص ثوم
ملح ليمون
ربع كاس طحي نه
تخلط مع بعض وتقدم
الشيش طاووق :
سويتله تتبيله
زبادي
بهارات
فلفل اسود
1ملعقه معجون طماطم
ملح خل ليمون
دخلتها بالفرن حتى استوت
وقدمتها
البروستد
يتبل بالملح والفلفل الاسود والليمون والخل
ثم بيضه
ثم يوضع على دقيق مخلوط بالكورن فليكس ثم تقلى في الزيت
صلصة الدجاج على الطريقه الهنديه:
دجاج مقطع ومسلوق
زبادي كاس حليب سائل الافضل الي مثل حليب السعوديه
5ملاعق متوسطه معجون طماطم
كاتشب شطه فلفل حار (حسب الرغبه)
كركم ثوم مبشور بصل مقطع صغار
ملح
الطريقه :
نسلق الدجاج ونحمسه بالبصل والثوم ونضع البهارات والكركم والملح
ناخذ خلاط الطماطم او خلاط العصير ونضع فيه الزبادي والمعجون والحليب والفلفل والكاتشب والشطه
ثم نسكبها على الدجاج والبصل نحركها حتى تغلي ونوطي النار حتى تتسبك
ونقدمها
تورتة النقانق :
مقاديرعجينه تكون مضبوطه
وعلبتين نقانق (يمكن احتاج اكثر)
ناخذ العجينه وافردها والف النقانق واقصها مع النصف انا غيرت شوي وقصيتها ثلاث قطع وصفيتها في صينيه ذات القاع المتحرك احاول ما ارصها كثير علشان ماتطلع لي عجينه
هذي صورة ورق العنب بس جاهز لانه مابقى معي وقت
يتبع
