شوربة الدجاج بالمشروم والذرة للأخت لون المطر
المقادير:
2 صدر دجاج مسلوق
1 فلفل رومي مقطع مكعبات
1 علبة مشروم مقطع شرائح
نصف علبة ذره
1 بصلة متوسطه مفرومه
3 ملاعق طحين
3 ملاعق شوفان ( كويكر)
8 ملاعق نيدو
مكعب مرقة الدجاج
ملح - فلفل
ملعقه شاي كمون + ملعقة شاي كزبره خضراء
ماء ( ما يكون مغلي عشان يذوب الطحين فيه)
الطريقة:
يشوح البصل في قليل من الزيت ويضاف اليه المشروم ويقلب حتى يذبل المشروم
اضيفي الفلفل الرومي والذرة والدجاج ومكعب مرقه الدجاج
في مقدار الماء ذوبي الطحين والشوفان والحليب ( مقدار الماء يكون على حسب رغبتك تبين الشوربة خفيفه او غليظه) ثم اضيفيه الى الخلطه ثم بقيه التوبل
وبالهنا والعافية
ام عزان
•
شوربة الكوسى للأخت ام عزيزان
شوربة الكوسا
المقادير:
3 كوسا متوسطة الحجم
1 بصله متوسطة الحجم
1 بطاطس متوسطة الحجم
6 كوب ماء
نص م ص بهارات مشكله
نص م ص كمون
ربع عصير ليمون
ملح
توست محمص
الطريقه :
تقطع الخضار مكعبات متوسطة الحجم ثم تضاف اللي الماء وتطهى حتى تنظج تماما
ثم تخلط بالخلاط
تعاد الشوربه على النار وتتبل بالملح والهارات
يضاف عصير الليمون ثم تترك على نار هادئه مدة 7 دقائق
ثم تقدم مع التوست المحمص
شوربة الكوسا
المقادير:
3 كوسا متوسطة الحجم
1 بصله متوسطة الحجم
1 بطاطس متوسطة الحجم
6 كوب ماء
نص م ص بهارات مشكله
نص م ص كمون
ربع عصير ليمون
ملح
توست محمص
الطريقه :
تقطع الخضار مكعبات متوسطة الحجم ثم تضاف اللي الماء وتطهى حتى تنظج تماما
ثم تخلط بالخلاط
تعاد الشوربه على النار وتتبل بالملح والهارات
يضاف عصير الليمون ثم تترك على نار هادئه مدة 7 دقائق
ثم تقدم مع التوست المحمص
ام عزان
•
شوربة القرع للخت عبير الزمن
كيلوا قرع مقشر ومقطع
نصف كيلو جزر مقشر ومقطع
ضرف شوربة ماجي بالدجاج الجاهزة
كاستان من كريمة الخفق
ملح حسب الرغبة
ماء
بقدونس مفرومة للزينة
الطريقة
نقوم بسلق القرع والجزر على النار حتى ينضج تماما
نتركها تبرد ثم نقوم بخلط القرع والجزر ونضيف اليه شوربة بخلاصة الدجاج عليها
ثم اعيد الشربة على النار وضعي عليها كريمة الخفق
ثم قدميها وزينيها بالبقدونس
ملاحضة
خلاصة الدجاج ماجي مملحة ممكن يكون ملحها يكفي او ضعي ملح عليها حسب الرغبة
وهي سهلة وبسيطة وسريعة ومغذية وملينة للبطن ويمكن تخزينها في الفريزة
كيلوا قرع مقشر ومقطع
نصف كيلو جزر مقشر ومقطع
ضرف شوربة ماجي بالدجاج الجاهزة
كاستان من كريمة الخفق
ملح حسب الرغبة
ماء
بقدونس مفرومة للزينة
الطريقة
نقوم بسلق القرع والجزر على النار حتى ينضج تماما
نتركها تبرد ثم نقوم بخلط القرع والجزر ونضيف اليه شوربة بخلاصة الدجاج عليها
ثم اعيد الشربة على النار وضعي عليها كريمة الخفق
ثم قدميها وزينيها بالبقدونس
ملاحضة
خلاصة الدجاج ماجي مملحة ممكن يكون ملحها يكفي او ضعي ملح عليها حسب الرغبة
وهي سهلة وبسيطة وسريعة ومغذية وملينة للبطن ويمكن تخزينها في الفريزة
الصفحة الأخيرة
بعطيكم طريقة شوربه لذيذة وصحيه
1حبة كوسه
1حبة جزر
قطعة قرع حسب رغبتك لان القرع يجي حجم مختلف
فاصوليا مقدار كأس
1 حبة طماطم
*هذا كله يسلق مع بعض وبعد السلق يوضع في الخلاط الكهربائي ويوضع معه مقدار نصف كوب من بقدونس
ومن الكزبرة
* في قدر نحمس قطع دجاج بدون عظم يفضل صدر مع بصله و فص ثوم وبهارات مشكلة نصف ملعقة ملح و طبعا بدون زيت ( وطي النار وغطي القدر ورايح يذبل معك الدجاج بدون أضافة زيت)
*ثم نضيف اليه الخضار المطحونة ويترك على النار لمدة ربع ساعه وتقدم مع خبز توست محمص مقطع مكعبات