السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياكم الله في موضوعي اللي اتمنى انو يعجبكم
راح اوريكم صور بوفيه لمناسبه كانت عندنا
واحنا سوينا فيها السلطات والباقي من المطعم نفسه
اولا صوره عامه للبوفيه


نبتدي بالسلطات
اول سلطه

هذي السلطه رااااااااااائعه وجديده ماقدشفتها هنا بالمنتدى
مقادير السلطه
شعيرية الارز ( تلاقونها بالسوبر ماركت قسم الاكل الفلبيني )
ناخذ منها مقدار مناسب نجيب باديه نحط فيها مويه مغليه ونغطس الشعيريه فيها لحد ما تلين
بعدين نصفيها ونخلط معها ثلاث ملاعق صويا صوص
نجيب صدور دجاج ونقطعها بشكل طولي ونحمسها مع شوية زيت زيتون وشوية صوياصوص وشوية اورجانو وشوية فلفل اسود
بعدين نقطع الخضار التاليه
فلفل بارد بجيمع الوانه واذا لم يوجه نكتفي بلون واحد
ملفوف مقطع شرايح طوليه بلونيه اذا امكن
ممكن اضافة الخس اذا حبيبتي
جزر مقطع شرايح طوليه رفيعه
نخلط جميع المقادير السابقه مع بعض ونتبلها بالصوص التالي
كمون وهو يعطيها طعم عجيب
ملح
ليمون ونكثر الليمون عشان تتشربه الشعيريه
صويا صوص مالحه ملعقه
زيت زيتون ملعقه
خل ملعقه
وبس وتمتعي بالطعم الرائع
سيزر سلاط

معروفه طريقتها للكل
السلطه اليونانيه

ايضا معروفه طريقتها
تبوله

معروفه طريقتها
حمص

ورق عنب

يتبع ارجو عدم الرد لحين الانتهاء من الموضوع
وتعتبر جديده نوعا ما
مقاديرها
علبة حمص
علبة فاصوليا بيضاء
علبة فاصوليا حمراء
علية ذره
مخلل خيار مقطع شرايح
الصوص
الصوص الفرنسي علبة كامله مع كبشة بقدونس وفلفل اخضر بارد وليمون
نخلطها بالخلاط ونحصل على صوص اخضر عليه طعم عجيب
نخلطه مع المقادير السابقه وتزين بالخبز المقلي والحمص
سلطه الزعتر
هذه جديده بعده ولا قد شفتها بالمنتدى
المقادير
خيار مقطع
طماطم
جزر مقطع
خس مقطع شرايح
نتبلها بملح وليمون وزيت زيتون وزعتر
نحط فوقها وهنا الجديد في السلطه ( شفتو الخبز العادي المفرود نقطعه على شكل مثلثاث وبعدين نغمسه ببيض وبعدين زعتر وبعدين نقليه يكون عندنا خبز بالزعتر )
نحطه فوق السلطه وبعدين زبادي مخلوط بسماق وبعدين طبقه ثانيه من الخبز وبالهنا
سلطه الزهره بس كان ناقصها البطاطس العيدان لانو ما بغينا نحطه الا وقت التقديم
جانب من الحلا اللي كان من المطعم خساره ما صورت الحلا اللي كنا مسوينه