أم آاآدم :

تسلم يدين اللي طبقت روووعة جعلها بالعاااافية ياااااارب فقط ملاحظة صغنوووووونة ^_^ لو رقيتي العجينة اكثر يعني خليتيها رقيقة شوي بتطلع نفس الشكل بالضبط :) عموماً ابدعتي ياجعل مسراها العافية وجعل يدك ماتمسها النار اللهم آااااامين :) الغاليات اللي يقولوا لو تحطي فوقها جبنة هي حلاتها كذا وبعدين لا تنسون أن داخلها جبن !! الحبيبة اللي سألت عن نوعية الجبنة الموزريلا ياقلبي لا تقيدي نفسك بجبنة معينة اي جبنة موزريلا عندك استخدميها وبالنسبة لي أنا استخدمت جبنة موزريلا البقرات الثلاث مرة ثانية العجينة اللي استحدمتها تلبية لرغبة الأخوات اللي طلبوها سواء بالخاص او في الموضوع وأنا وربي الشاهد ما اتقيد بعجينة معينة وأحب اجرب اكثر من مكونات على كلِ هذة هي مقادير العجينة اللي استخدمتها في البيبي 2 كوب دقيق ( كوب ونصف كويتي ونصف بر ) فنجان قهوة سكر 1ملعقة اكل خميره فوريه 2 كاس ماء دافي ( لا تحطية مرة وحدة اعجني وزيدي الموية شوي شوي حتى تحصلي على القوام المطلوب ) ذرة ملح وانا زدت عليها 2 ملعقة حليب بودر وممكن تستغني عنة لو تبغي العجينة مو طرية والأصل أنها بدون حليب ! بس تتركيها عشر دقائق او اقل ترتاح ثم افرديها رقيقة وقطعيها واحشي ملاحظة مهمة .. لازم العجينة تكون متماسكة ناعمة اثناء العجن ! وسلامتكم

تسلم يدين اللي طبقت روووعة جعلها بالعاااافية ياااااارب فقط ملاحظة صغنوووووونة ^_^ لو رقيتي...

نور جيزان* :