كيفكم ياحلووين
جبت لكم بيبي كبااااب من تحت يد اختي
ان شــــــــــــاء الله يعجبكم وتجربوه وتاكلو اصابعكم وراه :.)
الخطوه الاولى
1دجاج مفروم -بصله صغيره-1طماطم-3فصوص ثوم-شبت-بيضه-ملعقه ونصف بقسماط-ملح-كمون
تطحن المكونات مع بعض طحن ناعم ثم تعجن مع الدجاج وتقسم على هيئه اصابع كباب صغيره في صينيه مدهونه بالزيت وتدخل الفرن وتقلب حتى تنضج ثم ننتقل للخطوه الثانيه
الخطوه الثانيه
بعد نضج الدجاج توضع في حافظة طعام او في قدر ويوضع معها صحن معدني اوقطع من القصدير فيه قليل من الزيت وتوضع عليه جمره وتغلق الحافظه فورا وتترك خمس دقائق وننتقل للخطوة الثالثه
الخطوة الثالثه
نعمل الطحينه: ملعقه طحينه سائله-ملعقتين زبادي -ملعقه خل ابيض - ملح -ملعقه صغيره سماق (اختياري)
نقص الخبز اللبناني والقصدير مثل ماهو موضح بالصوره ونضع ملعقه زبادي ونلف الخبز والقصدير عليها
الشكل النهائي واذا زادت الكميه عن الحاجه يمكن حفضها في الفريزر لحين الحاجه ثم تخرج وتوضع في الفرن لمده نصف ساعه على نار هادئه وبالهناء والعافيه...