السلامـ عليكمـ ورحمهـ الله وبركاتهـ
شحاااااااااااااااااااالكمـ ..عساااااكمـ طيبين وبصحهـ وعافيهـ ...
امس وانا في السوبر ماركت يت في خاطري البيتزا ..والحمدلله اني كنت هنااااك ..خذت اغراااااضهاااا وعلى طوووول طيران للمطبخ......:cook:
صدقووووني عجيييبه والاحلى انها من البيت احسن من اكل برااااا ...:23:
شوفوا الصور واحكموااااا .....يالله اخليكم مع المقادير والطريقة ....
المقادير ..
4 أكوااااب طحين
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
كوب ونص ماااء دافئ
ثلث كوب زيت ...
حشوة البيتزاااا ..
صلصة بيتزااا جاهزه ( انا استخدمت صلصلة كاليفورنياااا) تقدرووون تحطوون كاتشاب ..
فلفل اخضر مقطع مكعبااات صغيره
طماطم مقطع مكعباات صغيرة
فطر مقطع مكعيااات صغيرة
بصله مقطعه قطع صغيرة
زيتووون أسووود ..
جبن موزاريلا ..
الطريقة ...
نعجن في البداية العجينه ..نخلط جميع المقادير ما عدااا كوبين طحين ...وتدعك جيدااا حتى تكون نفس عجينة خبز الرقاق ..وعقب نضع باااقي الطحين ونعجن جيداااا حتى تتكون لنا عجينه طرية ...
نحضر طبق عميق وندهنه بالزيت جيداا من جميع حوافه ...
نضع العجينه فيهاا ونمددهاااا ..وندهنها بقليل من الزيت ...تغطى وتترك لتخمر مدة ساعه او ساعتين ...
ملحوظه ( ترى هالعجينه ما تنفع للبيتزاا الكبار بس الميني ) ...
بالنسبه للحشوه نخلط كل شي ما عدا الصلصه واللجبنه في طبق ....
بعد ما تخمر العجينه ..
نبدأ نكورهااا كور صغيره ..تفرد في صينيه مدهونه بالزيت ...
تدهن بالصلصه ثم نضع عليهااااا الحشوه ثم الجبنه ...تدخل الفرت تحت حرارة 180 مدة 15 دقيقه او اقل ..لو تبيهاااا حمرا من فوق افتحي الفرن من فوووق اشووووي ....
يالله قولولي رايكم بالصووووور ...
وهذه قبل لا ادخلهااا لفرن
وهذه بعد ما طلعتها من الفرن .
يالله منو يبااااا هالقطعه ؟؟؟....
وهذاااا صحن ثاااني .....
ترى ع فكره هالصور من اعدادي والنك نيم الموجود نكي في منتدى ثاني قلت انزل لكم الموووضوع
غرشوبة مناصير @ghrshob_mnasyr
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
رووووووووووووعة تسلمين بس بغيت اسألك قلبو العجينة تصلح للبيتزا بس ولا تصلح للفطاير بشكل عام ؟؟
الصفحة الأخيرة
ع العموووم مشكووورين ....