السلام عليكم
هذه مشاركتي الاولى في المنتدى وحبيت اقدم لكم طريقتي في عمل البيتزا ويارب تعجبكم
اولامقاديرالعجينة
2 كوب دقيق
ربع كوب زيت ريتون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
3 ملعقة كبيرة سكر
3ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة ضغيرة بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن
ثانيا مقادير الحشو
2 حبة طماطم
1بصلة
زيتون شرائح
فلفل اخضر شرائح
اوريجانو
جبنة موتزاريلا
ماح وفلفل
قليل من ريت الزيتون
الطريقة
1. نذوب الخميرة مع رشة سكر في شوية ماء
دافئ
2. نخلط الدقيق مع الحليب الباودر والبيكنج باودر والسكرو الملح
3.ثم نضيف الخميرة والزيت
4.ثم نبدأ بالعجن مع اضافة الماء حتى نصل لعجينة طرية ولا تلتصق في الاناء او اليد وكلما كان العجن اكثر تكون النتيجة افضل
5.نترك العجينة تخمرلمدة ساعتين
6.لعمل الحشوة نضع قليل من الزيت في طاسة ثم نحمر البصل حتى يصبح ذهبي الون
7.نضيف عصير حبتين الطماطم للبصل ونتركهم يتسبكوا جيدا
8.نضيف الملح والفلفل الاسود والاوريجانوللصلصة
9.ممكن اضافة القليل من الكاتشب للصلصة
10.نفرد العجينة في الصينية ثم نضع الصلصة ثم قليل من الجبنة ثم الزيتون والفلفل الاخضر ثم الكثير من الجبن وتوضع في الفرن على درجة 180 وحتى يحمر الوجه وبالهنا والشفا:icon28:
الحبيبة هيا @alhbyb_hya
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
wrrrd :
تسلم يدك يالغلا والله يعطيك العافيهتسلم يدك يالغلا والله يعطيك العافيه
مشكورة يا حبيبتي والله ردك فرحنيي
الصفحة الأخيرة
والله يعطيك العافيه