بيتزا البرجر..

:cook:السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم عندي لكم عجينة وانشاء الله تعجبكم
عجينة الهمبورجة(الهمبرجر)
المقادير:
1- عجينة بيتسا عادية ( اكيد تعرفوها)
2-لحم مفروم ومطهي على النار ومتبل بالفلفل الاسود والثوم فقط
3-جبنة شرائح ( مثل اللي بنعملها مع الهمبرجر)
4- شطة ( حارة قليلا)
5-بيض
6- شوية سمسم
الطريقة :تقسم عجينة البيتسا الي قسمين وتفرد بشكل مسطح وبعد ان ندهن طاجين بالزيت ويفضل ان يكون من النوع التيفال وشكله مربع نضع القسم الاول من العجين في الطاجين ويدهن بالشطة على حسب الذوق ثم نضع اللحم المفروم ثم نضع البيض ويجب ان يكون (كما هو من غير ان يخلط مع تحريكه قليلا حتى ينضج ثم نضع عليه جبنة الشرائح ثم نضع القسم الثاني من العجين مع الحذر حتى لاتختلط المقاديرثم تدهن بقليل من صفار البيض وترش بالسمسم وتدخل الفرن حتى تنضج من اسفل ثم من اعلى .
وبالهناء والشفاء
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته