MISS_CHEF @miss_chef

محررة برونزية

بيتزا الجلاش .........تنفع للعشاء اليوم

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات • 20 سنة

السلام عليكم
امس جربت هالطريقة على العشاء وكانت رهيبة وانقرضت الصينية في ثواني :23::23:

*************************************************8
وهي للاخت
behappy من منتدى لك

بيتزا الجلاش ......للضيوف اللى مش لذاذ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

في اوقات ياتي لك ضيف على غفله ....ويسهر كمان للعشاء

وتحتاري ماذا تقدمي له على العشاء بعيدا عن الاكلات التقليديه...والمكلفه

عندي لكم طريقة عمل بيتزا سهله وبسيطه وسريعه في نفس الوقت
انا ليس لي في الطبخ قد كدا.....
لكن عملتها والدتي وعجبتني وان شاء الله تعجبك م

وسامحوني ان كانت فكرة مكرره

المواد المستخدمه:
1- رقائق جلاش ...استخدمت نوع اسمة ابولو وهي علبة او لفة كاملة 2- مادة دهنيه ...زيت زيتون او زيت عادي
3- خلطة البتزا ( زيتون اسود ...جبنه موتزاريلا او شيدر ....معلقة صلصه ..فلفل رومي و حبة طماطم مقطعين قطع صغيره )
4- صينية فرن مسطحه ...او صاج

الطريقه :
1- تدهني الصاج بالزيت العادي از يت الزيتون
2- تفردي عليه قسم من الجلاش بالسمك الذي تحبيه ...ومن المفضل الا تكون القطعه سميكه
3- تاتي بخلطة البيتزا التى حضرتيها وسويتها قليلا على النار ...وتوضع فوق الطبقه الاولى
4- تاتي بالباقي من الجلاش و تضعيه على الخلطه
5- تقطعي الجلاش قبل ان يطيب بالسكين الاحجام التى ترغبيها
6- تحضري كوب لبن ..وعليه بيضه ويضرب جيدا ...ثم يصب وبرويه على الجلاش ويدخل الفرن
7- تخرجي الصينيه بعد ان يصبح سطح الجلاش ذهبي اللون

طعمها جميل جداااااا ...وهو نفس طعم البتزا الجاهزه ...
وبالهنا والشفاء
===========================================
التعديلات البسيطة من عندي
وضعت على الجلاش بالترتيب
خلطة البيتزا ( 2 طماطم ناعمة كبيرة + شوي كتشاب +ملعقة صلصة + ملعقة زعتر بالسمسم يخلط مع بعض على البارد )
فلفلة وحدة مفرومة خضراء باردة
شرائح زيتون
و200جم جبنة موزريلا مبشورة الكيس الصغير ..المراعي

دهنت كل ورقتين جلاش بالزيت عند وضعها بالصينية ( صينية السويسرول المستطيلة )

وسلامتكم وبالهنا والعافية على قلوبكم الحلوة :32:

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

lily 2002 • 20 سنة

تسلمي يا MIS CHEF انشالله بجربها يا عمري وبخبرك

lulina • 20 سنة

تسلم ايدك فكرة جديدة و لذيذة

ياسمينة • 20 سنة

هلا مس شيف .. تسلمين على الطبق الرائع

ممكن اعرف سمك الجلاش ؟؟ يعني هل مثلا استخدم نصف العدد .. ؟

بعد تقطيع العجينة لابد سيتسرب بعض الحليب للقاع .. فهل سيلتصق الجلاش بالطبق ؟

MISS_CHEF • 20 سنة

السلام عليكم

هلا ومرحبا :26:

lily 2002هنا وعافية وبانتظار رأيك بعد التجربة

lulina ويسلم قلبج يا حلوة ..جربيها تراها سهلة

هلا ياسمينة ...خذي لفة كاملة ...احسن نوع ابولو ...نص الكمية ثم الحشوة ثم نص الكمية الثانية من الجلاش
ولما تصبين البييضة المخلوطة مع الحليب والملح والفلفل ...تصبح قطعة واحدة وتعطيها طراوة ولون حلو
واي سؤال ..تدللي

المباركه • 20 سنة

اممممممممممم باين عليها لذيذه

تسلمي عيوني على البيتزا الغريبه

ان شا الله اجربها