مكونات بيتزا الحبة الكاملة
- مقادرير عمل بيتزا الحبة الكاملة
- 2 كوب " 250 غرام " دقيق حبة كاملة
- 10 غرام محسن مخبوزات او بكينج صودا " كيس صغير "
- 10 غرام خميرة فورية " كيس "
- ملعقة صغير ملح
- ملعقة طعام زيت زيتون او زيت جوز الهند حسب الرغبة
- كوب ماء فاتر + كوب حليب او زبادي
- مكونات من ثلاجتك للاضافة على البيتزا
طريقة الاعداد
يمكن البدء بوضع الطحين ومحسن الخبز والخميرة والملح وتقليبهم جيدا
ثم يتم وضع الحليب او الزبادة ثم اضافة الماء تدريجيا ويتم التقليب حتى يتجانس العجين بشكل يخف معه الالتصاق بالايدي
تكوير العجينة ودهنها بالخارج بالزيت ومن ثم تركها ساعة لتختمر ولا تنسي تغطيتها ب قطعة قماش او كيس ستريتش " ثلاجة "
التسوية والطهي
قمي باشعال الفرن واتركية حتى يصبح ساخن، ثم ادهني صنية او الوعاء يالقليل من الزيت وقومي بفرد العجين بالشكل المطلوب حسب شكل القالب واضيفي التالي:
- صلصة الطماطم
- قطع الفلفل الاخضر
- شرائح زيتون
- طماطم مجففة
- جبن " يفضل الانواع مثل " الشيدر - الامنتال - الحلوم - الموزاريلا ...غيرة
يمكن اضافة صدور الدجاج او شرائح اللحم او التونة ولكن لا يفضل اضافة اللحوم المصنعة لكونها غير صحية اساسًا فتجنبي استهلاكها بكثره ويوصى بعدم استخدامها اساسًا
يمكن اضافة بعض الاعشاب في الاعلى مثل الزعتر او الريحان او اضافة الحبوب مثل السمسم او حبة البركة وغيرها
ادخليها الفرن على درجة 180 لمدة نصف ساعة ثم اخرجيها وقسميها وقطعيها " وصحتين وعافية "