هذي الله يسلمكم بيتزا بالأطراف المحشية لذيييييييييذة وشكلها مشهي وحلو
سويتها بدري عشان انزلها لكم وتفطروا فيها اليوم.
واعتذر عن رداءة التصوير لأنه بالجوال
نبدأ بسم الله:
المقادير:
العجينه:*معليش نسيت اصورها*
افضل انك تنخلي جميع المكونات الجافه مع بعض
2 كوب دقيق
3\4 كوب ماء
4 ملاعق كبيره حليب بودره
2 ملاعق كبيره سكر
1\2 ملعقه صغيره ملح
3\4 ملعقه كبيرة خميره فوريه
1\2 ملعقه صغيره بيكنج باودر
2 ملعقه كبيره زيت
طريقه العجينه:
نعجن جميع مقادير العجينه جيدا في العجانه الكهربائيه او باليد اذا ما عندك ما عدا الزيت
وقبل اطفاء العجانه بدقائق نضع الزيت
ونتركها ترتاح من 30 الى 40 دقيقه في مكان دافىء
انا غطيتها وحطيتها بالمايكرويف احس هذي الطريقة مره تنفع لأنه مكان دافئ بس طبعاً ما تشغلي المايكرويف وهو مقفل..
مقادير الحشوه:
طماطم مكعبات
فلفله خضراء شرائح او مكعبات
زيتون اخضر
زيتون اسود
جبن موزريلا مبشور
مقادير الصلصه:
بصل مقطع مكعبات صغيره
طماطم مقطع مكعبات صغيره
2 ملعقه كبيره معجون طماطم
تابعي
رشة فلفل اسود
رشة كمون
رشة كزبرة مطحونه
فنجان ماء
طريقة الصلصه:
نحمر البصل في الزيت
ثم نضع باقي جميع المقادير
ونتركه على نار هادئه حتى ينشف الماء
وهذي صورته النهائية
نسخن الفرن
نمد العجين في صينية فرن متوسطه مدهونه بالزيت بيدنا
مع رفع اطراف العجين لللاعلى
ثم نوزع الجبن زي كذا و نطوي الاطراف ونطبقها
وهذا شكلها بعد ماطبقنا جميع الزوايا وحاولي ترجعي تمديها بشوييييش لطرف الصينية زي كذا
بعدين نوزع الصلصه في الوسط
بعدين الفلفل والطماطم والجبنة وهنا انا نسيت الزيتون
تابعي