بيتزا بكبد الدجاج

مكونات البيتزا

دقيق بيض
سكر ملح
فلفل اسود
زعتر
ماء او لبن دافئى للعجن
بصل
زبادي

سمن
تخلط جميع المقادير مع بعض وتترك تختمر وهده العجينه تعمل به العديد من انواع البيتسا المختلفه
مقادير الحشو
دجاج

ملعقه زبده
ملح
بهار
جبن شيدار مبشور
صفار بيضه
كوب بشاميل
توضع الكبده في الزبده حتي تنضج
ثم تقسم العجينه الى جزئين توضع العجينه في الطاجين وتوضع عليها الكبده وبهارات والبشاميل والجبنه ثم تفرد القسم الثاني من العجينه توضع منفوق الحشو وتغلق جيدا وتدهن بصفار البيض من ان الى اخر الخفوق مع الزبد
حتى تتحمر وتقدم ساخنه
السلام عليكم