بيتزا بيتى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

من غير مقدمات عشان ما تزهقوش
اولا مقادير العجينة المظبوطة


على كل كيلو دقيق كوب خميرة بيرة و2/1كوب زيت وماء للحاجة ولازم يكون دافىء و2/1ملعق ملح وزعتر جاف وحبة البركة لمن يرغب ونصف ملعقة شاى بيكينج بودر
228863

نحط الدقيق فى وعاء وعليه وعليه الملح والزعتر الجاف وحبة البركة ونصف ملعقة شاى بيكينج بودر ونخلطهم جيدا

228866

نكون مجهزين من قبلها كوب الخميرة وهو عبارة عن 3/4كيس خميرة جافة مذابة فى ماء دافىء +معلقتين سكر ثم نغطيهم ونضعه فى مكان دافىء حت يبدأ فى الفوران
ثم نضع الخميرة والزيت وقليل من الماء الدافىء ونبدأ نعجن
228867

ونبدأ نزود المية شوية بشوية ونعجن او بمعنى اوضح نلت العجينة لحد ماتبقى العجينة لينة معانا قوى وان احتاج العجين ممكن نحط شوية زيت
وده شكل العجين بمراحله
228868
228869
يتبع....................