بسم الله الرحمن الرحيم
اهدي مشاركتي هذه الى جميع اخواتي في عالم حواء متمنيه لهم المزيد من الازدهار والتطور والرقي في جميع مجالات الحياة .
:27:حبيباتي حبيت ان اقدم لكم طريقتي في عمل البيتزا بعد ان لاقت اعجاب الجميع حبيت اكتب الطريقه للي يرغبون في عمل البيتزا وهي بيتزا هشه ولذيذه.
المقادير هي كألاتي :
3 كوب كبير (ماك) طحين صفر
ملعقة طعام نشا
ملعقة كوب مسطحه ملح
ملعقة كوب خميره +ملعقة كوب سكر:27:
3/4كوب ماء دافئ لاذابة الخميره والسكر
ملعقتين طعام زيت الزيتون
طريقة العمل :
نضع الطحين والملح والنشا ونخلطه بليد ثم نضع الزيت وكوب الخميره ونخلطه مع اضافة ماء قدر ربع كوب او اكثر بشويه ثم نعجنها فتصبح عجينه شويه لينه نتركها لتختمر.
اما مقادير الحشو فهو
بصلتين مقطعه جوانح او اكثر
فلفل مقطع جوانح
دجاج مقطع ومطبوخ انا اضع صدر الدجاج او لحم غنم مسلوق ومفتت او لحم عجل مطبوخ الي تحبيه
طماطه مقطعه جوانح
زيتون مقطع فطر مقطع
مع قليل من الملح والفلفل الاسود
جبنة موزريلا
في طاوه نضع البصل والفلفل مع قليل من الزيت ونذبله فقط
ونضع الطماطه والملح والفلفل الاسود والفطر
نذبله شويه ونرفعه من النار ونخلطه بلدجاج
بعد ان اختمرت العجينه نقسمها الى قسمين ونضع كل قسم في تبسي مدهون بلزيت وبليد نفرش العجينه لكي تصبح مدوره على قدر التبسي وبواسطة شوكه نثقب العجينه من كل الاتجاهات
نضع صوص الطماطه وندهن بها وجه العجينه ومن ثم نضع الخليط على الوجه ونرصه بليد نتركها لمدة خمس دقائق ومن ثم نضعها في فرن متوسط الحراره الى ان تنضج وبعدها نخرجها وننثر الجبنه على الوجه وندخلها الفرن فقط لتذوب الجبنه وبألف عافيه :icon28:
مي طعمه @my_taamh
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
صدى الرذاذ
•
الله يعطيك العافيه
امجاد15
•
ما عليش ياقلبي المقادير مو واضحه وش طحين صفر وملعقه كوب وضحي اكثر يالغاليه لان شكلها مره يجنن
الصفحة الأخيرة