صباحكم وردي جوري
اول مشاركة لي معكم بالمنتدى بطبخة اتمنى تنال اعجابكم وسبق ان نزلتها بمنتديات اخرى
المـــــــــــــــقــــــــــاديـــــــــــــــــر
العجينة
2 كاس دقيق ابيض
ملح وسكر وخميرة فورية
قليل من الزيت
كاس ونص ماء
تخلط المقادير الجافة مع بعض ومن ثم نضيف الماء ونعجن الى ان تتماسك
ونخمرها لمدة ساعه
الحـــــشـــــــوة
بصل وطماطم
وفلفل رومي ملون
وجزر مبشور
فطر وزيتون اسود شرائح
زعتر وقليل من الملح
لعمل صلصة القاعدة
ملعقتين مايونيز وملعقتين كاتشب تخلط مع بعض
جبنة موزوريلا للوجه وقليل منها لعمل الرول على اطراف البيتزا
تخلط الحشوة المكونة من الخضار والملح والزعتر
تخلط الصوص لعمل القاعدة
تفرد العجينة بعد ما تخمر بالصينية
وتدهن بالصوص المكون من المايونيز والكاتشب
وتوضع الخضار عليها ونبعدها قليل عن الاطراف
نأخذ جزء من العجينة ونفرده ونحشية بجبنة الموزوريلا ونلفها ونلفها جيدا ونضعها على اطراف الصينية مثل البيتزا الي من ( بيتزا هوت ) اولادي بيحبوها كذا
انا عملتها نص دائرة لان زوجي الله يخليني له ما يحب الاطراف المحشية بالجبنة
وبعدها نغطي البيتزا بالجبنة
وندخلها الفرن ونخبرها لمدة عشر دقائق من الاسفل ثم نشب على الفرن من الاعلى لمدة خمس دقائق
وهذا شكلها بعد ما تحمرت
ونتركها قليل لتبرد ونقطعها
جهزت معاها بطاطا مقلية للصغار
وهذة سفرة عشانا الخفيف
اتمنى تنال اعجابكم
لكم ودي واحترامي
صــمــ الاشواق ـــت
:::