شوووفي خيتو عجينتي طرية ولزيزة
كاسين طحين وملعقتين حليب بودرة وملعقة خميرة وملعقة سكر ورشة ملح
وملعقة شاي بيكنج بودر
وربع كوب زيت وربع كوب ماء دافي
ونص كاس لبن
اول شي تاخذ ين الماي الدافي مع السكر والبيكنج بودر
وتخلطينهم لين يتخمرون وخلطي النواشف مع بعض
وبعدين اعجينهم عشر دقايق اقل شي عشان تصير هشه
اهم شي الطريقه يعني لازم تعجيننها كويس وتضربينها ضرب من فوق لين تحت على اﻷقل خمس دقائق عشان يطلع كل الهواء اللي فيها وراح تعجبك
أم آاآدم
•
تستهبل هذي اللي منزله العجينة !!
ياقلبي بالعقل مستحيل تضبط والزيت نصف كوب !
وباكنج بودر كوب هههههههههههههههه
وش ذا ههههههه ^_^ !!!!
حبيبتي الأخوات ماقصروا
واعطوك الطرق الصحيحة لعجينة البيتزا
فعاد أنت حاولي تجربي حتى تضبط معك وبعدين اعتمديها
الحياه كلها تجارب ^_^
الصفحة الأخيرة
ثانيا لازم تعجني كويس ...... ممكن تستخدمي
دقيق وماء وخميرة (وشوية سكر) فقط بدون اي شئ المهم العجن وتر ك العجينة تتخمر كويس مرتين قبل التشكيل وبعد التشكيل
الخميرة تختلف عن البيكنج باودر