بيتزا كرات اللحم وبالاسرار الجديديه من ام جودى احلى من المطاعم وتحدى

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


200912181873


200912181874



انا من عاشقات البيتزاااااولهذا
عملت ابحاث كثيرة جدا لاوصل
لاجمل بيتزا وعجبنه مثب المطاعم بالضبببببببط والحمدببه
اعتقد انى وصلت لها بشهادة الى داقوها
العجينه جبتهامن شيف خليجى عايش باوروبا اعتقد ايطاليا

المقادير
كوب وربع ميه دافية

نص ملعقة صغيرة سكر

ملعقتين صغار خميرة

ملعقتين كبار زيت زيتون

١٠٠ جم أو ١/٢ كوب سميد ناعم ( إختياري بس يخلى العجبنه مقرمشه من برة )

٤٠٠ جم أو ٣ أكواب وربع دقيق يفضل دقيق الخبز

ملعقتين صغار ملح

نحلط الميه مع الخميرة والسكر لحد ماتتفاعل
نحلط السميد مع الدقيق وع الملح والزيت ونعجن جامد والله عجنت 15 دقيقه بايدى لازم تتعجن كوبس اوى
والجديد يقا نحطها ف التلاجه لتانى يوم انا استعملتها بليل دى بيدى فرصه للخميرة


200912171859



مقادير التوبنج ا
لصور موضحاه بيبرونى وفلفل اخضر ومشروم طازج وزتون اسود طبعا ده غير كرات اللحم السويديه جينه شيدر وموتزريلا
200912171860

طريقه كرات اللحم السويديه

لحم مفروم بصله مفرومه ملخ وفلفل بقسماط محلوط بحليب بهرات
نكورها ونشويها ف الفرن((طعمها جنان))

200912171862

طيعا الاعشاب الايطاليه هى سر نكهه بيتزا المطاعم دولرو عليها ف السوبر ماركت الكبير روعه
200912171864
صلصه بيتزا
نفرد العجينه وندهنها زيت زتون ودى التكه الجامده

200912171863

نضع الصلصه

200912171865

نضع كرات اللحم
200912171866

بالطريقه دى
200912171867



الكفته السويديه
لا طبعا مفيش اى تعب مقاديرها كالتالى
نصف ك لحم غنم على نصف كيلو بقرى
5 ملاعق بقسماطك مخلوط بنصف كوب حليب
بصله مفرومه ناعم
ملح فلفل بهرات
فقط تكوريها وعلى الفرن
ودوقى بقاااااااااااااا