البارحه يابنات كنا انا وزوجي معزومين عند صديقتي على بيتزا بالذات لانه زوجها يشتغل بمطعم ايطالي وكانت بيتزا بصراحه تحفه وماتحملت لحد ماخذت الوصفه منها وكلت لازم اكولها الكم وممكن تستفادون منهه
وهسه نبدا الوصفه
العجينه ومقاديرها
250 غم طحين
2 ملعقه كبيره زيت
خميره
وملعقه ملح
وماء دافيء
طريقه العمل
تاخذي الخميره وتذوبيها بميه دافيه وشويه سكروتتركيها لحين تتخمرتاخذي الطحين تحطين عليه الملحوالزيت وتفركيه شوي تضيفين عليه الخميره وتعجنين العجينه ولو شفتيها تحتاج ماي اكثر استعملي لحد ماتكون العجينه حلوه فايدك ومتلتصق وبعدين غطي العجينه واتركيها 3 ساعات تختمر
المواد الي نحتاجهه للبيتزا والصلصه
عصير طماطم جاهز او ماء ومعجون بس مو خفيف القوام
ثوم
علبه تون فش
بصل
سجق
جبنه بيتزا شرايح طويله
زيتون شرايح
فلفل اسمر
بهارات بيتزا
شطه
ملح
طريقه العمل
تقطعي فص او فصين ثوم وتقلبيهه في الزيت شويهوتضيفين عليهه عصير الطماطم والملح والفلفل الاسمر والشطه وتقلبيها على النار لحد ماتتسبكوتتركيها على جنب تبرد تاخذي العجينه تفرديها ولا تكون سميكه خليهه مثل البيتزا الايطاليه متوسطه وفردي عليهه الصلصه الحمراء ولكن مسح مو تحطين كثير ولا قليل يعني تكون العجينه لونها احمر لكن بطبقه خفيفه تاخذي التون فش وتنشفيه من الزيت والماء بايدك وتنثري على العجينه وتاخذي السجق وتقطعيه حلقات وتحطيه على التون فش والزيتون وتقطعي البصل ناعم او شرايح وتنثري على السجق ورشي رشه خفيفه من الفلفل الاسمر وبهارات البيتزاوكخطوه اخيره حطي الجبن دخليها الفرن بدرجه حراره 200 وتركيها لحد ماتستوي
واتمنى تعجبكم بنات
:26: :26: :26:
مي الشمري @my_alshmry
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ســــاره
•
مشكوووووره
الصفحة الأخيرة