الاناقه فن @alanakh_fn
محررة ذهبية
بيتزا هت بالبيت
المقادير :
3أكواب دقيق
كوب ماء
2 ملعقة صغيرة سكر.
ملعقة وربع صغيرة ملح.
2 ملعقة طعام زيت زيتون.
2 ملعقة طعام دقيق ذرة
6 ملاعق طعام نيدو بودرة.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة.
2ملعقةصغيرة خميرة.
الطريقة :
نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجين طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك .
وإذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيدا.
ملحوظة :
من الممكن حفظ العجين في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة أسبوع
17
2K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الحشوه الثانيه
مقادير الصوص:
ملعقة كبيرة زيت نباتي
3 فصوص ثوم
كوب عصير طماطم
ملح وفلفل أخضر
ريحان مطحون
للزينة :
نصف كوب فلفل أخضر مبشور
نصف كوب فلفل أحمر مبشور
ربع كوب زيتون مقطع
جبنة مازارولا مبشورة
جبنة بارميزان .
الطريقه :
ضعي الزيت والثوم وحمري ثم أضيفي عصير الطماطم والتوابل وقلبي .
بعد أن تتسبك ضعيها في فرامة البصل وافرميها بعد ذلك أعيديها على النار تتسبك قليلا وضعي عليها ملعقه كبيره من صلصة الطماطم ..
طريقة وضعها على البيتزا :
ضعي كميه بسيطه من الجبن الموزاريلا على العجينه المفروده في الصينيه (وهذه الطريقه تخلي الجبنه تتمطط أكثر ) ثم ضعي الصوص الأحمر ثم الجبن الموزاريلا والبارميزان ثم الخضار والزيتون ..
وادخليها الفرن وبالعافيه ..
تابعوني مع طرق أخرى للحشوات وبعض الأساسيات لنجاح البيتزا ان شاء الله
مقادير الصوص:
ملعقة كبيرة زيت نباتي
3 فصوص ثوم
كوب عصير طماطم
ملح وفلفل أخضر
ريحان مطحون
للزينة :
نصف كوب فلفل أخضر مبشور
نصف كوب فلفل أحمر مبشور
ربع كوب زيتون مقطع
جبنة مازارولا مبشورة
جبنة بارميزان .
الطريقه :
ضعي الزيت والثوم وحمري ثم أضيفي عصير الطماطم والتوابل وقلبي .
بعد أن تتسبك ضعيها في فرامة البصل وافرميها بعد ذلك أعيديها على النار تتسبك قليلا وضعي عليها ملعقه كبيره من صلصة الطماطم ..
طريقة وضعها على البيتزا :
ضعي كميه بسيطه من الجبن الموزاريلا على العجينه المفروده في الصينيه (وهذه الطريقه تخلي الجبنه تتمطط أكثر ) ثم ضعي الصوص الأحمر ثم الجبن الموزاريلا والبارميزان ثم الخضار والزيتون ..
وادخليها الفرن وبالعافيه ..
تابعوني مع طرق أخرى للحشوات وبعض الأساسيات لنجاح البيتزا ان شاء الله
الصفحة الأخيرة
مقادير الصوص:
ملعقة كبيرة زيت نباتي
3 فصوص ثوم
كوب عصير طماطم
ملح وفلفل أخضر
ريحان مطحون
للزينة :
نصف كوب فلفل أخضر مبشور
نصف كوب فلفل أحمر مبشور
ربع كوب زيتون مقطع
جبنة مازارولا مبشورة
جبنة بارميزان .
الطريقه :
ضعي الزيت والثوم وحمري ثم أضيفي عصير الطماطم والتوابل وقلبي .
بعد أن تتسبك ضعيها في فرامة البصل وافرميها بعد ذلك أعيديها على النار تتسبك قليلا وضعي عليها ملعقه كبيره من صلصة الطماطم ..
طريقة وضعها على البيتزا :
ضعي كميه بسيطه من الجبن الموزاريلا على العجينه المفروده في الصينيه (وهذه الطريقه تخلي الجبنه تتمطط أكثر ) ثم ضعي الصوص الأحمر ثم الجبن الموزاريلا والبارميزان ثم الخضار والزيتون ..
وادخليها الفرن وبالعافيه ..
تابعوني مع طرق أخرى للحشوات وبعض الأساسيات لنجاح البيتزا ان شاء الله