السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
جبن موزيريلا
زيتون اخضر
زيت زيتون
زيت عادي
ورق السمبوسة
فطر ( الماشروم)
صلصة طماطم
اوريغانو
ملح
بيضة واحدة
بصلة واحدة
الطريقة
نحمس البصل بالزيت ولما يذبل البصل نضيف صلصة الطماطم ورشة اوريغانو ورشة ملح
وهذا الشكل النهائي للصلصة
وهنا نخلط البيض مع القليل من زيت الزيتون حتى نمسح ورق السمبوسة حتى ما ينشف ويكون يابس كثير
ثم نمسح ورق السمبوسة من الجهتين
وهنا انا اضفت قطعتين من ورق السمبوسة وانتي ممكن تضيفي اكثر اذا حابة البيتزا تكون سميكة شوي
ولاحظي اني وضعت الورق الخاص بالشوي حتى لا ييلصق ورق السمبوسة بصينية الفرن
وهنا ضفت الصلصة
ثم وضعت مرتديلا مقطعة ( انتي ممكن تضعي لحم مفروم مطبوخ او صوصج او قطع دجاج او اي حشوة انتي
حابتها)
ثم القليل من الجبن المبروش
ثم وضعت الفطر والزيتون
وبعدين الجبن المبروش المتبقي
ثم نفعل نفس الشيء بالمرة الاولى
جيبي قطعتين ثانية وامسحيها بالبيض وزيت الزيتون
وضعيها فوق الحشوة هكذا
ثم ادخليها الفرن على حرارة عالية وضعيها بنص الفرن
وهذا شكلها بعد ما استوت
كم تاخذ وقت