السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي ياحبيباتي عجينتي الذهبيه مستحيل اتخلى عنها بأي فطائر وتنفع للدونات كمان والسنمون رول
طبعآ نبدأ بالمقادير سهله وموجوده بـأي بيت
6 كاسات دقيق
كأس مويه دافيه للعجن واذا احتاجت نزيد
2 بيض
علببة روب زبادي
نص كأس كبير زيت
3 فناجين سكر
ملعقتين خميره
ملعقتين بكنج باودر
ملعقه صغيره ملح
انا سويت كميه كبيره اللي تبغى كميه صغير تحط نصف
الطريقــــــــــــــــــــــــه....
http//www.almlf.com"]https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2010/06/21/09/get62010almlf_com_5ebr0j99JPG-1.jpg
http//www.almlf.com"]https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2010/06/21/09/get62010almlf_com_p67k7yrwJPG-1.jpg
نحط الزبادي مع الزيت مع البكنج باودر والخميره والسكر والملح ونصف كاس مويه وكأسه دقيق في زبدية العجانه ونضلابها مع بعض
عند اضافة الدقيق
http//www.almlf.com"]https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2010/06/21/09/get62010almlf_com_vra1e89mJPG-1.jpg
نتركها تعجن السوائل مع بعض بهذا الشكل
http//www.almlf.com"]https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2010/06/21/09/get62010almlf_com_iv8nj50hJPG-1.jpg
نحط الدقيق ونعجنها باليد لمدة ربع ساعه ونتركها ترتاح ساعه
http//www.almlf.com"]https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2010/06/21/09/get62010almlf_com_byptjb69JPG-1.jpg
بعد ما ارتاحت نأخذ شويه منها ونفردها على سطح نظيف مرشوش بدقيق ونمدها تقريبآ 1 سم
ونقطعها باقطاعة البيتزا
http//www.almlf.com"]https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2010/06/21/09/get62010almlf_com_klrr0ixmJPG-1.jpg
هنا شكلها بعد ما قطعناها بقطاعة البيتزا ونرصها بصينيه مرشوشه بدقيق وزيت
http//www.almlf.com"]https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2010/06/21/09/get62010almlf_com_ie6zqfa9JPG-1.jpg
نجيب الصلصه وهي عباره عن طماطم وبصل وفلفل اخضر نتركها على النار مع شوية زيت ونضيف لها معجون طماطم وملح وفلفل وكمون
http//www.almlf.com"]https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2010/06/21/09/get62010almlf_com_6jkv2t2cJPG-1.jpg
ونحط الخلطه فوقها بعد تخريمها بالشوكه وندخلها الفرن
http//www.almlf.com"]https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2010/06/21/09/get62010almlf_com_3ykdp6flJPG-1.jpg
هنا شكلها بعد ما طلعت من الفرن على طول نحطها بصحن ونغطيها بمنشفه نضيفه عشان نحافظ على طراوتها