""بيتزت المعكرونه""

" بسم الله الرحمن الرحيم"
السلام عليكن ورحمة الله وبركاته ....
في الحقيقه هذه أول مشاركه لي واتمنى أن تنال أعجابكن
" بيتزت المعكرونه"
أولاً:المقادير..
1-ثلاث حبات معكرونه إندومي..
2- جبنه كرفت "بمعنى التي تكون قابله للدهن وليست تشدر"..
3-بصله .
4- زيت .
5- ملح بهارات ..
6- معجون طماطم..+طماطم .
7- فلفل رومي +جبنه البيتزا او جبنه تشدر حسب الرغبه +فطر +زيتون
على حسب الرغبه المقادير..
ثانياً:الطريقه ..
توضع المعكرونه في ماء مغلي وتترك حتى تسلق جيداً وتوضع عليها بهارات المعكرونه الزيت والبهار ماعدا الفلفل يوضع حسب الرغبه..
عند إستواء المعكرونه تصفى من ماء المعكرونه جيداً..وتوضع عليه جبنه كرفت السائل الصغيره.. وتحرك جيداً حتى تتوزع الجبنه على المعكرونه..نأتي بصينيه فرن ونضع عليها المعكرونه..ونضعها في الفرن تترك حتى تستوي ثم بعد ذلك تخرج من الفرن وتوضع عليها المقاديرالتي توضع على عجينه البيتزا والتي تكون حسب الرغبه ..
في أثناء المعكرونه في الفرن نقوم بعمل الكشنه وهي نضع على نار هادئه قليل من الزيت ونضع عليه البصل المقطع ناعم او صغير وثم نضع عليه الطماطم المفروم ومعجون الطماطم وتترك على النار حتى تستوي... وثم تخرج الصينيه من الفرن وتوضع عليها الطماطم "الكشنه" والزيتون والفطر والفلفل والجبنه ............الخ
ويقدم بعد ذلك
وبالهنا والعافيه.....................