اليوم فكرت اني اسوي بيتزا بس مليت الشكل المعتاد فقلت خليني
افكر واحوس وقلت يمكن الحشوه هذي تنفع بس سراحه
طلعت روووووووعه بالطعم والشكل وهذي المقادير
اكيد العجينه معروفه حقت الفطاير وراح انزل مقاديرها اما اللي
تشوفونه بيدجان حلقات ومقلي والجبن شيدر كرافت مقطع
وصلصة الطماط اللي هي احمس شوي بصل وافرم فلفل
رومي وطماط مع بعض واحطه على البصل واحركه وملعقتين
كتشب ومعجون طماط وملح وفلفل اسود ولحم مفروم
حامسته معه شوي معجون طماط
هذي العجينه قبل ماتخمر وهي كاس ونص ماء دافي وذرة ملح
وثلاث ملاعق سكر وزيها حليب جاف ملعقه كبيره خميره ونص
كاس زيت والدقيق ثلاث كاسات مليانه انا استعملت الدقيق العادي
بعد ماتخمر العجينه تاخذين قد الصينيه افردي وحطي اللحم على الجوانب
وصفي البيدجان وفوقه شوي من الصلصه وشوي جبن
وبعدين غطي الجوانب
وحطي الصلصه بالوسط ورشي الجبن وفوقه شوي زعتر
وادهني الجوانب شوي جبن سايل ودخليها الفرن
هذا شكلها النهائي وبالعافيه عليكم واللي في الصحن لاحلى وحده ترد
