بيتز ا ماخذتها من وحده ايطاليه

عزيزاتي هذ ي البيتزا اخذتها من ام صديق ولدي وهم طليان هون في امريكا لما جيت مره اخذ ولدي من المدرسه قالت احنا نبغا نعزمكم عندنا في البيت على بيتزا نتعرف على بعض ولاولاد يلعبو مع بعض قلت عادي مافيه مانع ؟ كله عشان اشوف البيتزا من رعيانها

على العموم هي المقادير اتمنى تجربوها وتعطوني رايكم
3ك دقيق خاص للبيتزا اهو ايطالي بس عندكم استخدمو اي دقيق يكون ناصع البياض وفاخر
1م خميره مذوبه في نصف ك ماء
4م زيت زيتون
1م ملح وتعجن بالماء حتى تتشكل عجينه متماسكه تترك تخمر
يحمى الفرن على 500 فهرنهايت
نقوم بعمل الصلصه
طماطم مقطع قطع كبار شوي ويخلط معه ريحان مقطف بدون تقطيع وملح وفلفل اسود قليل وثوم مفروم قليل تخلط المقادير مع بعض في سلطانيه
بعد خمر البيتزا نفردها وتكون نوعا ما رفيعه ثم نرشها بزيت الزيتون ثم الخلطه نصفها ثم نضعها في الفرن حتى تتحمر ثم نخرجها ونوزع عليها موزاريلا شرايح مقطعه احسن من المبشور اصلا المبشور تقول مستحيل نستخدمه في البيتزا نغطي السطح بالجبن ثم نرش باقي الصلصه المتبقيه ثم في الفرن لمده 6 دقايق
ثم نخرجها ونقطعها وهي حاره صراحه خياليه
عاد اهي تقول هذي هي الطريقه الاصليه بس العالم بدعت واضافت لها اضافات كثيره وانتى وذوقك