**اضغطى على الصورة لتكبيرها**
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
نبدأ بالمقادير :::
وطبعا كل ماتضاعفى مقدار شئ ضرورى تضاعفى باقى المقادير
ـــــــــــــ&&&&&&&&&&ـــــــــــــــــ&&&&&&&&&&ـــــــــــــــــــــــ
مقادير العجين:
ــــــــــــــــــــ
1 ك طحين كويتى
750 جرام زبدة (كيلو الا ربع)
2 بيضة كاملة (يعنى الصفار والبياض)
2 صفار بيض ( يعنى اصبح بضتين وصفارين)
1 كاس سكر
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة ممتلئة فانيليا
مقادير التزيين :
ـــــــــــــــــــــ
مربى المشمش بدون قطع ـــ جوز الهند ـــ شيكولاتة خام بنى ـــ فستق مجروش
طريقة التحضير:
ــــــــــــــــــــــ
تكون الزبدة طرية فى درجة حرارة الغرفة نضعها فى العجانة مع السكر ونخفقهم جيدا
الى ان تصبح هشة ويرتفع حجمها
نضيف الي الخليط البيض والصفار والفانيليا ونخفقهم حتى يتجانسوا
نضيف الطحين وعليه البيكنج باودر ومنخولين بالتدريج على الخليط السابق
ونقلبهم بملعقة خشبية الى ان تصبح عجينة طرية ولا تلتصق بالملعقة
يمكن ان تستخدمى للتشكيل قمع ستانليس وعمل وردات دوائر او خطوط مستقيمة
طولها 5 سم او تستخدمى ماكينة البيتيفور انا عن نفسى استخدمتها لانها اسهل والاحجام لاتتغير
قسمى العجين نصفين نصف كما هو والنصف الاخر ضيفى عليه ملعقتين بودرة كاكاو واعجنيها جيدا
وبعد ماترصيهم فى الصوانى دخليه الفرن على درجة حرارة متوسط حتى يصبح من الاسفل لونه ورده
و لايتغير لونه من الاعلى الا شئ بسيط ::
نجى للتجميل:::
ــــــــــــــــــــــــ
تذاب الشيكولاتة فى حمام ماء ساخن وعند الذوبان نلصق كل واحدة من البيتيفور بواحدة اخرى نفس شكلها
ثم نغمس الحرف فى الشيكولاتة وبعدها نغمسه فى الفستق : هذا شكل والشكل الاخر نلصق كل اثنين بالمربى
ونغمس الحرف ايضا بالمربى ثم نغمسه فى الجوز الهند وممكن نلصق واحدة من اللون الابيض مع واحدة من اللون
البنى وفى طريقة اخرى ان نذوب شيكولاتة خام بيضاء ونلصق بها البيتيفور البنى وبعدها نقوم بعمل خطوط عليها
بالعرض بطريقة عشوائية وبألف صحة وعافيـــــــــــــــة
انتظر ردودكم ولا تقولون جاهز عشان الصحن والوردة والله موجودين عندى بالبيت من حلا سابق ....واللى مو مصدقة اسويلها مخصوص وقدام عينها بس لا تتعلم الطريقة وتنقلها من دون مادرى ....هههههههههه .... صحتين .. حياكم
