السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله ولا قوة الا بالله
هذا البيتي فور وضعته بملفي الرمضاني العام الماضي وماطلع لصفحة الحلويات
كان مسكين في طي النسيان بس اليوم تذكرته وحبيت افيد الغاليات على قلبي
وان شاء الله يعجبكم
بيتي فور
المقادير
375 غم زبدة طرية ( 3 اصابع زبدة ونصف )
3 أكواب طحين ( المج العادي او كوب الماء)
كوب نشا
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة بكنج باودر
كوب سكر بودرة
في حالة استخدام الشوكلاتة نستبدل ملعقة طحين بملعقة شوكلاته
الطريقة موضحة بالصور
نخفق الزبدة جيدا
ثم نضع السكر الناعم ونخفق حتى يصبح كالقشدة
نضع البيض والفانيلا ونخفق جيدا
ونضيف النشا قليلا قليلا
ثم نضيف الطحين والبكنج باودر والملح ونعجن باليد حتى يتماسك
ويصبح عجينة قابلة للتشكل وبعتذر عن عدم تصوير هذه المرحلة
الكاميرا خلص شحن البطارية ووضعتها على الشحن
وضعيها في الة العمل الخاصة بالبيتي فور وشكلي على كيفك الاشكال
وأدخليه في الفرن الحار لمدة عشر دقائق او ربع ساعة حتى تصبح هكذا
وهذه اشكال اخرى
وهذا المقدار بعد ان جهز
وللزينة استخدمت المربى والشوكلاته والفورمسلي والفستق الحلبي المطحون وكل شئ حسب الرغبة