هذه طريقة عمل بيتي فور سهلة كثيير وطيبة وهي من وصفات الشيف أسامة السيد جربوها وان شاء الله تعجبكم
بيتي فور بكيس الحلواني
المقادير
1 كوب زبد لين
2/1 كوب سكربودرة
1 بيض
1/2ملعقة صغيرة فانيليا
4/1 1 كوب دقيق
مكسرات ومربي وشيكولاته للتزيين
الطريقــة
- يُخفق الزبد مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائية على سرعة عالية حتى يُصبح ابيض اللون ويتضاعف حجمه.
يُضاف البيض والفانيليا للخليط مع الاستمرار في الخفق.
يُضاف الدقيق تدريجياً لخليط الزبد مع التقليب بخفه حتى نحصل على عجين لين متجانس.
يُوضع العجين في كيس حلواني (أقماع مختلفة) للحصول على أشكال متنوعة.
ترص الاشكال في صاج فرن مع ترك مسافات.
يُسخن الفرن على 160 درجة مئوية.
يُخبز البيتي فور في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يُصبح وردي اللون.
يُزين البيتي فور بالمسكرات والمربي والشيكولاته حسب الرغبة.
يُقدم بارد مع باقي حلويات العيد ويُمكن أن يُقدم مع الشاي أو القهوة.
صحتين وعافية