الأخوات الكريمات
هذه أول مشاركه في هذا القسم , وأن شاء الله أكون قدوفقت في هذه المشاركه
هذه طريقة بيتي فور , معتمدتها من عشرين سنة , علمتها لي أخت مصريه
جزاه الله خيرآ
وحقيقة كل ما أعملها لا أحد يصدق أنها من عمل البيت من شكلها , وطعمها
الذي يدوب في الفم دوب:42:
أظن أني طولة عليكم:)
والأن مع المقادير
وهي كما ترون في الصوره
4كاس دقيق
2كأس زبده علي حرارة الغرفه
4بيض
كأس سكر ناعم ( مطحون )
2ملعقة كبيره بيكنج باودر
ملعقة صغيره فانليا
2ملعقة كاكاوابودره
للتزين
قستق مطحون طحن خشن
لوز محمص ومطحون طحن خشن
جوز هند ( نارجين )
شوكلاته سائله , ,اذا لم يوجد يمكن وضع شوكلاته مبشوره
مربي


الطريقة
نضع الزبده في صينيه ونفركها باليد مع السكر

وهذه طريقة الفرك كما في الصوره تتبعيها حتي النهاية
وذلك بكف يدك تفركي المقاديرعلي شكل دائري

الرجاء عدم الرد حتي يكتمل الموضوع
ونضع الفانليا
ونضع الدقيق بعد نخله مع البيكنج باودر كأس تلوا الكأس حتي يختفي الدقيق
ملاحظه
في أخر كأس للدقيق أستمري في الفرك لمدة عشر دقائق بيدك لأن السر
في جعل البتي فور ناعم ويدوب في الفم هو كثرت الفرك
وهذا شكل العجينة بعد الأنتهاء
نأخذ ثلث كمية العجين ونضع عليها ملعقتان من الكاكاوا
ونعجنها كما في الصوره
وهنا أستعملت مكينة البيتي فور كما في الصوره
وهذه صورتها بعد الأنتهاء
وهذا شكلها في النهاية
ضعيها الأن في الفرن علي نار متوسطه من تحت فقط حتي تحمر قليلآ
الرجاء عدم الرد حتي يكتمل الموضوع