blue sky :

السلام عليكم جيزانية المفروض تكوني مبسوطة علشان قرب سفرك الله يسهلك امورك ان شاءالله موني كيفك اعملي ورق عنب وشيش طاووق شكله بيكون كثير حلو عالسفرة ودجاج مشوي واحشيه رز او بصل زي ما بتحبي ورز بالخلطة وشوربة وفتوش ومخللات والحلو اعملي كنافة او قطايف ان شاءالله يكون عجبك اقتراحي:) كلارا عاد انا بحب محشي الباذنجان اكثر من الكوسى وغالبا انا اللي باكله :)ومحشي الجزر بنعمله كثير زاكي بس هان طبعا مش موجود الجزر ام نور القطايف لازم تحطي عليها سمنة قبل ما تدخليها الفرن يعني على كل حبة قطايف ملعقة سمنة واذا بدك اقليها انا بقليها بتطلع زاكية كثير

السلام عليكم جيزانية المفروض تكوني مبسوطة علشان قرب سفرك الله يسهلك امورك ان شاءالله موني كيفك...

klaraa2 :

كبة بالصينية المقادير : 1 كيلو لحم بدون أي شحم – 1 كيلو برغل ناعم ويفضل اللون الأسمر- أربع بصلات مفرومة ناعم – ملح –بهار حلو – – فلفل اسود . لحشو الكبة : نصف كيلو لحم مفروم – 3 بصلات مفرومة – مقدار نصف كوب صنوبر – ملح وفلفل وبهار وكمون – سمن أو زيت نباتي . الطريقة : انقعي البرغل بعد تنظيفه جيدا حوالي ساعة – اعصري البرغل جيدا من الماء – الآن اخلطي مقادير الكبة وهي البرغل المنقوع واللحمة والبصل المقطع والملح والفلفل –اخلطيهم وافرميهم في فرامة الكبة الناعمة جيدا مرتين أو إلى أن يصبح الخليط شكل العجينه المتماسكة الآن اقدحي الزيت وضعي البصل المفروم وقلبية جيدا – أضيفي اللحمة المفرومة والبهارات والملح وقلبي الخليط حوالي عشر دقائق – اقلي الصنوبر واضيفية إلى الحشوة – الآن تحتاجين إلى صينية مستديرة أو مستطيلة وافردي عجينه الكبة بسمك خفيف – ضعي فوقها طبقة الحشوة – ثم مدي مرة أخرى طبقة من عجينه الكبة – سوي السطح بعناية ولا تتركي أي مسامات – الآن قطعي الكبة على شكل بقلاوة أو مربعات –اعملي حفرة صغيرة في الوسط وضعي قليل من السمن – أضيفي قليل من الزيت على سطح الصينية وادخليها الفرن حتى يحمر السطح – قدميها ساخنة مع سلطة الروب وبالهناء والشفاء

كبة بالصينية المقادير : 1 كيلو لحم بدون أي شحم – 1 كيلو برغل ناعم ويفضل اللون الأسمر- أربع...