تابعوني مع اطباقي المتجدده(بالصور) وفالكم طيب

ام ابوهــا :

العصيده .. الطريـــقه.. اغلي ماء+ملح في قدر ومقدار الماء دقيق ابيض او اسمر وضعيه على الماء وابدئي حركي بسرعه حتى تتماسك وطلعيها في كيس او صحن وبللي يدك بماء بارد وابدئي اعجني حتى تتشكل معك كوره متماسكه ابدئي شكليها في صحن التقديم وسوي حفره في الوسط وصبي فيها سمن او زبده وعسل .. دجاج مقلي مع ارز ابيض بنكهة القرفه والهيل الطريــقه .. صدور دجاج مضروبه ومتبله في عصير ليمون+ملح+بهارات +ثوم مهروس+فلفله حاره(اختياري)وتتبل فيه فتره بعدين يوضع في بيض ثم بقسماط ودقيق ويقلى في زيت حامي طريقة الرز.. يكشن بصل وبهارات صحيحه وقرفه وهيل في زيت بعدين يضاف الرز المغسول ويقلب وتوضع البهارات الصحيحه والماء المغلي ويترك حتى ينظج مرقـــوق الطريـقه.. تكشن اللحمه مع البصل والزيت والبهارات الصيحه والقرفه والهيل والليمون الاسود وتضاف الطماطم المقطعه والصلصه تغطى شوي بعدين يصب عليها الماء المغلي وتترك حتى تنظج اللحمه اعجني عجينه عاديه مكونه من ماء وملح وشوية زيت وخليها على جنب قطعي الخضار الي عندك انا اضفت كوسه+بطاطس+جزر قطعيهم مكعبات واغسليهم بعد نظج اللحمه اضيفي الخضار وافردي العجينه وقصصيها وابدأي ارمي في القدر وحركي وقفلي عليها حتى تنظج .. :26:يتبع:26:

العصيده .. الطريـــقه.. اغلي ماء+ملح في قدر ومقدار الماء دقيق ابيض او اسمر وضعيه على...