السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معلش حبيباتي تاخرت عليكم بمواضيعي لانشغالاتي وان شاء الله يعجبكم موضوعي وتدعولي بالخير والسلامة
ولأولادي بالهداية والصلاح
الطريقة والمقادير بالصور
6 اكواب طحين
4 اصابع زبدة ( 400 غرام) بحرارة المطبخ
4 بيضات + 2 ملعقة فانيلا + كوب سكر مطحون
اعجنيهم جيدا مع بعض حتى تصبح عجينة قابلة للتشكيل
اتركيها ترتاح نصف ساعة وبعدين وزعيها بقوالب خاصة للتارت
تصبح هكذا افرديها جيدا وتكون رقيقة لكن مو كثير
نضعها بالفرن الحار فقط من عشر دقائق الى ربع ساعة او لما تحسي انها صارت ذهبية اللون هكذا
فرغيها من القوالب بكل سهولة بطرف سكين وعلى طول تتطلع معك واتركيها تبرد وهي متباعدة عن بعض وبعدين رصيها فوق بعضها لحين استعمالها وهيك بنكون جهزنا اول عمل في التارت وهو اهم شئ ( بامكانك عملها قبل بيوم)
وصورة كمان لعيونكم
نجهز الكريم باستير
6 اكواب حليب سائل +3 ملاعق نشا + 2 ملعقة كاستر + كوب سكر او اقل حسب الرغبة
نضعهم على النار مع التحريك المستمر حتى يتكاثف ويصبح متماسك
نضع 3 بيضات في صحن مع 2 ملعقة فانيلا ونغلق النار على الكاستر
ونضعهم فوق خليط الكاستر ونخلط سريعا حتى لا يتكتل
يصبح هكذا
ونضع 2 علبة قشطة ونحرك سريعا
ونحرك جيدا ونتركه يبرد تماما