الفتاة الشامية

الفتاة الشامية @alfta_alshamy

عضوة شرف عالم حواء

تارت البينت بتر بالكريمة

الحلويات الشرقية والغربية



تقدم 8 حصص

المقادير:

** القشرة:
--------------
- 1 و 1/2 ك كوكيز رقيقة بالشوكولاتة مطحونة ناعمة (حوالي 24)
- 5 م.ك زبدة غير مملحة مذابة

** الحشوة :
--------------
- 6 أونصة جبنة كريم تكون في درجة حرارة الغرفة
- 3/4 ك بينت بتر (زبدة الفول السوداني) بدرجة حرارة الغرفة
- 1 ك ويبينغ كريم (من الثلاجة)
- 1/2 ك + 2 م.ك سكر بودرة
- 1 م.ص خلاصة الفانيليا
- 1 أونصة شوكولاتة طبخ متوسطة الحلاوة مفرومة

الطريقة:
من أجل القشرة:
------------------
حمي الفرن إلى درجة 325 درجة فهرنهايت
أحضري قالب التارت قطره- 9- إنش قعره متحرك و ادهنيه بالزبدة
امزجي فتات الكوكيز مع الزبدة في زبدية وسط حتى تتشكل كتلة لزجة
اضغطي المزيج في قعر و جوانب القالب المحضر (كلها للأعلى) و ضعيه في الفرن حوالي 10 دقائق برديه تماما

للحشوة:
-----------
باستعمال الخفاقة الكهربائية اخفقي جبنة الكريم و البينت بتر في زبدية كبيرة حتى يصبح الخليط ناعما .
باستعمال الخفاقة الكهربائية (بعد التنظيف و التجفيف) اخفقي الويبنغ كريم و السكر و الفانيليا في زبدية كبيرة أخرى حتى تتشكل قمم ناعمة
اخفقي نصف مزيج الويبنغ كريم مع مزيج البينت بتر ثم ضعي فوقهم النصف الثاني من مزيج الويبنغ
انقلي 3 م.ك من الحشوة إلى زبدية صغيرة و احفظيها
مدي بقية الحشوة في القشرة
أذيبي الشوكولاتة بوضعها بوعاء في حمام مائي (بعد أن يغلي الماء اتركيه على نار هادئة جدا)
ثم اخفقي الشوكولاتة مع 3 ملاعق الحشوة المحفوظة
و حالا انقلي مزيج الشوكولاتة إلى كيس التزيين المثقوب من طرفه (ثقب 1/8 - إنش)
زيني وجه الحشوة بشكل حلزوني بواسطة كيس الشوكولاتة و باستعمال سكين حادة صغيرة ابدأي من المركز و ارسمي بطرف السكينة باتجاه حافة التارت
ثم حركي السكينة أكثر من - 2 إنش
الآن ابدئي من الحواف و ارسمي طرف السكينة باتجاه المركز أعيدي حتى تشكلي نموذج شبكة العنكبوت
ضعيه بالثلاجة ليبرد (ممكن عمله قبل بيومين و إبقاءه بالثلاجة)

اقطعي التارت إلى جوانح و قدميه باردا.
10
2K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

Marwa~00
Marwa~00
تسلم الأيادى عزيزتى الفتاة الشامية

باين عليها تجننننننننننننننننننننننننننن

والصور كمان حلوة أوى.....................ها
:)
ام-دانة_الدندونة_الامورة
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته..
تسلم ايديكي شامية الصورة مشهية
يعطيكي العااافية و مبروك على التوقيع اللي على الصورة :)
الفتاة الشامية
أهلا و سهلا بالغالية مروة و لازم تجربيها و لازم تبقي عنا على طول لأنه عجبتنا مشاركاتك

----------------------------------------------------------------------------------------
أهلين أم دانة و الله يخليك يارب
و الله يبارك فيك و عقبال عندك
% أم أنس  %
% أم أنس %
يسلم ايدينك أخي الشامية شكلة رووووووعة
بس ممكن أعرف إش هو الكوكيز؟
بنت الغربية
بنت الغربية
الله يعطيك العافية أختي الشامية
وتسلم يمينك ....... ومشكورة
الصورة بتشهي :21: :21: