تارت التمر بالبر

همسات الوادي :

جبت لك كم وصفه من النت طريقة عمل تارت التمر بالصور الكمية تكفي: 36 شخصا وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطهي: 20 دقيقة المقادير: span.ingredient {display: block; text-align: right; direction: rtl; }span.ingredient font.amount {width: 150px; float: right; text-align: left; padding-left: 10px;}8 ملاعق زبدة طرية غير مذوبة 1/4 ملعقة صغيرة ملح مقدار ذرة فانيليا بودرة 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة 2 كوب دقيق أبيض 1/4 كوب زيت زيتون عدد 2 بيضة مقدار طوفي مقدار تمر مفروم مقدار مكسرات اي نوع للتزيين التحضير: 1- يخلط الدقيق + الملح + الفانيليا ثم تضاف الزبدة وتدعك جيداً إلى أن تختفي التكتلات ويمكنك استخدام العجانة على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق تقريبا . 2- ثم يضاف إليها البيض ثم زيت الزيتون إلى أن تتشكل عجينه متماسكة . 3- توضع في كيس نايلون وتغلق وتترك في الثلاجة لمدة ساعة . 4- تخرج وتقطع كور صغيره ثم توضع في قوالب التارت الصغيرة . 5- ويخرم قاعدتها بالشوكة حتى لا تنتفخ في الفرن . الطبخ: 1- تدخل الفرن على درجة حرارة معتدلة 200 لمدة 20دقيقة حتى تحمر من اسفل . 2-أثناء وجودها في الفرن يذوب التمر بوضعه في الميكرويف لمدة 30 ثانية ويوضع على التارت . 3- ويعمل الطوفي بإذبة السكر على نار هادئة جدا ثم يوضع عليه القشطة مع التحريك السريع ثم الكريمة ولو تكتل استخدمي الخلاط. 4- امسحي أعلى التمر بالطوفي ثم ضعي عليه إما جوز مبشور أو جوز هند أو فستق أو بودرة الشوكلاتة. ملاحظات: * يمكنك عمل القاعدة وتجميده واستخدامها عند الحاجة . * كمية زيت الزيتون ليست ثابتة فيوضع إلى أن تتشكل العجينة ويمكنك الاستغناء عنه بالزبدة لكني وضعته رغبة مني بالتقليل من كمية الزبدة . * يمكنك دهن القوالب بالشوكلاتة الذائبة بدلاً من التوفي كنوع من التغيير . * يمكن تسييح التمر بملعقة كبيرة سمن على النار ويهرس حتى يذوب على النار. كيكة الدخن المحشية بالتمر لذيذة ومغذية ومفيدة .. المقادير : 2كاس دقيق دخن ...تلاقيه عند محلات طحن الحبوب 1ملعقة اكل كبيرة باكينغ بودر 1كاس سكرعادي مو شرط مطحون 1ك حليب بودرة 1كاس ماء 1كاس زيت بس نقصي منه شوية بحيث يكون الكاس ناقص شويتين لكن مايوصل للتلات ارباع يعني اعلى شوي الطريقة: انخلي الدقيق (وهذه الخطوة مهمة لانه يكون محتوي على بعض الحبوب اللي ماانطحنت) اضيفي الباكينغ بودر وقلبي ادهني صينية بالزيت وانخلي فوقها شوية دقيق دخن بحيث يغطي الصينية من جميع الجهات في الخلاط الجك ضعي بقية المقادير الماء والزيت والسكر والحليب واخلطي صبي الخلطة من الخلاط على الدقيق واخلطيها مع بعض بالخفاقة اليدوية لتكون عجينة الكيك صبي نصف الكمية تماما في الصينية احضري التمرالمنزوع النوى و المعجون وبطبطيه باصابع يدك لاقصى درجة واذا ماقدرت ادهني اصابعك بقليل من الزيت ....ثم ضعي قطع التمر على العجينة التي في الصينية طبعا ..حتى تغطي العجينة صبي بقية العجينة على التمر وملسيها بالملعقة ورشي الوجه كما تحبين كاجو ؛صنوبر ؛لوز بجلي شرائح وهو الذ شي مع الكيكة دي بس انا حطيت كاجو وصنوبر دي المرة تدخل فرن حرارته 180 درجة على طول حتى تحمر وتشمي رايحتها الزكية في كل البيت والكل يسالك ايش مسويتيلنا اليوم وبكل فخر تقوليلهم كيكة الدخن صورة الكيكة بعد ماتقطعت ودي صورتها من قريب وباين التمر في منتصفها ... كيكة بدقيق الشعير(مخصوص لاصحاب الرجيم) المقادير: كميه من التمر المنزوع النوى حسب رغبتك 3 بيضات نصف كوب زيت كوب حليب جزر مبشور قرفه ملعقه مربى لوز جوز مبشور قشر ليمون زبيب 2 ملعقه صغيره خميرة كيك كوب دقيق ابيض كوب دقيق شعير ( طحين اسمر) الطريقة: - نقوم بنقع التمر فى الحليب لمدة نصف ساعه . - نخلط البيض و قشر الليمون و التمر و الزيت و الجزر و دقيق الشعير و الدقيق الابيض . - تم نضع خميرة الكيك و المربى و الزبيب و القرفه ..و تخلط كل المكونات جيدا . - تدخل فرن متوسط الحراره حتى النضج .

جبت لك كم وصفه من النت طريقة عمل تارت التمر بالصور الكمية تكفي: 36 شخصا وقت التحضير: 30...