القاعدة
2 كوب بسكويت زنجبيل مطحون (حوالي 38 حبة)
2 م ط سكر
3/1 كوب سمن نباتي
الحشو
1كوب = 227 غ جبنة كريم
4/1 كوب سكر
2 م ص عصير ليمون
2/1 كوب كريمة خفق
فواكه مختارة
فراولة
توت
كيوي
برتقال
عنب أحمر أو اخضر
أو أي فاكهة تعجبك (تفاح - خوخ - مانجا )
4/1 كوب مربى مشمش
1 م ط ماء
الطريقة
نحمي الفرن بحرارة 350 ْف
للقاعدة
نخلط البسكويت والسكر -- ونضيف السمن ونخلط بسكينتين أو بخلاط الكيك ( نستعمل الريش الخاصة بالعجن)
نضغط الخليط المتكون في صينية متحركة القاعدة مقاس 10 بوصة في القاعدة وعلى الجوانب -- نخبزها في الفرن حتى تصير ذهبية 0 حوالي 8 دقائق 0 مع مراقبتها حتى ما تحترق -- ونتركها تبرد
للحشو
نخلط الجبنة والسكر وعصير الليمون بخلاط الكيك جيدا -- نضيف قشطة الخفق ونخفق على سرعة عالية لحد ما يصير خفيف ومنفوش -- نصبه على القاعدة ونبردها عدة ساعات
نرتب الفواكه المقطعة رقيقة بالشكل إللي يعجبنا على الحشو
نخلط المربى مع الماء وندهن الفواكه -- ممكن نزين الطبق بورق النعناع
وشكلها لذيذة