مشكوره belle :ياسلااااااااااااااااام على التفاح يجنن انشالله بسويه اليوم:24:

الله يعافيك يا أحلى ميمي اعمليها وان شاء الله بتزبط ،هي سهله ومافيها تعقيد..شدي الهمه بس.:cook::26:
mocha العفو ،والله ييسرك ان شاء الله وخبريني شو بيصير معك ،هي سهله مو صعبه, العجينه بخمس دقائق بتجهز وبين ما تخليها ترتاح بتكوني جهزتي التفاح ،وان شاء الله الف صحه وهنا.:26::21:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :)

تسلم ايديكي يا أحلى belle والله يحلي أيامك على الفطيرة اليمييييييييي :23:

جربتها وماشاء الله خلصت بسرررررررعة :26:

جزاك الله كـــــــــــــ :24:ـــــــــــــــــــل خيـ :26:ــــــــــــــــــــــــر..

بس بعد التجربة عندي استفسار اذا بتسمحي لي :42:

بالنسبة لعملية حرق الكارميل ليه بنحرق الكراميل والتفاح فوقه ؟؟وهل بينفع للمرات

القادمة أحرق الكرميل ثم أضع شرحات التفاح؟ لأني بصراحة ما عرفت أتقن عملية

صنع الكرميل والتفاح فوقه بس لا تخافي ما أثر على الطعم ..

أقول لك شو سويت بعد ما طلعت الفطيرة حرقت على جنب سوية كرميل وأضفت له

القليل من عصير التفاح وأضفته على الفطيرة ولا من شاف ولا من دري وطاررررت

من حلاوتها ..

سؤالي هل بينفع لو ضروي ينحرق الكراميل بالصينية وفوقه التفاح للمرات الجاية

أضعه في بايركس شفاف وأدخله الفرن من أسفل حتى أراقب احمرار الكراميل

وبعدين أضع العجينة وأدخلها حتى تنضج؟؟

ونصيحة لوجه الله للجميع جررررررررربوها :o

الله يجعلو الف صحه وهنا وهو من ناحية سهل ،سهل ! ومن ناحية بيطير كمان بيطير لأ و كمان بيشتغل الخناق على آخر قطعه متل العاده :22:. بالنسبه للكراميل الأصول انو بنطبخ مع التفاح وصدقيني سهل ما فيه شي صعب ،حطي الزبده بالصينيه وسخنيها على النار لترغي وبعدين رشي عليها السكر ورصي فوقها قطع التفاح ورجعيها على النار ودوريها كل شوي لحد ما يصير لون الكراميل بين القطع بني بس ما تغمقيه كتير ،وبهالطريقه التفاح ما بياخذ وقت زياده بالفرن وانا هي طريقتي ،لكن ممكن اذا بدك تحطي الزبده والسكر في الصينيه وتعمليهم كراميل بس مو غامق زياده, وبعدين ترصي فوقه التفاح وتغطيه بالعجينه وتدخليه الفرن كمان بيصير ،بس بجميع الأحوال لازم التفاح ينضج مع الكراميل بالفرن لأنو بيتنكه به وبياخد لونه.. بالنسبه للبيركس بتصور انه ممكن تعملي الكراميل بالسكر والزبده في وعاء تاني, شي كاسرولة تيفال مثلا حتى ما يلصق فيه وبعدين صبيه بالبيركس ووزعيه وبعدين رصي فوقه التفاح وغطيه بالعجينه وعالفرن ينشوى اظن بهالطريقه بيطلع تاتان اصلي ,ها شفتي كيف هلأ صار لازم تعيديه مره تانيه وشوفي كيف صدقيني مو نفس الشي ،رح يضرب رقم قياسي بالطيران!! وريتو عشرين الف صحه:26: :24:

ممممممممممممممممممم

لذيذ والصورة تشهي اكثر واكثر

تسلمين اختي ...