قمر 55
•
انا ايدامي مميز والسر اكشن بصل في زيت واذا ذبل اضيف بطاطس مقطع واحرك ثم قطع الدجاج والفاصوليا والجزر وتحرك حتى تتقلقل مع بعض ثم اضيف الطماطم المعصورة والمعجون والبهارات وقليل ماء
قمر 55
•
وجربو تطبخوا الايدام في قدر الحجر او الفخار كشني بصل مع زيت حتى يصبح ذهبي بعدين اضيفي اللحمة والخضار اللي عندك بطاطس وكوسة وجزر فاصوليا وبامية وفي صينية اخلطي طماطم ومعجون وبهارات وملح وماء ثم اضيفيه على الخضار وقصدريه ووطي على النار واتركيه ساعة او اقل وبعدين كلوه بالعافية جربوه ومابتندمون سهل ولذيذ عندي طرق ثانية ولذيذة وغير مكررة اذا حبيتوا كتبتها
انا سبق سويت ايدام جدا لذيذ وخاثر و طعمه حامض شوي بس لذيذ
اولا قطعت البصل مكعبات صغيرة و حطيته بالقدر مع الزيت لحد ما يتغير لونه بعيد اضفت قطع الدجاج عليه واضفت بهارات مشكلة وملح وكاري وشوي خل اسود وفلفل اسود
بعدين بالخلاط طماطم وعلبة زبادي وشوي كركم وشريحة ليمونة مع قشرتها وشريحة فلفل اخضر وخلطهم سوا واضفتهم للقدر وخليتهم يتسبكون شوي اضفت شوي ماء عشان ما يحترق وبعدين اضفت مكعبات الخضار وانا احب اقطعها صغار حطيت كوسة بطاطس وجزر ولما استوت الخضرة صبيت الايدام في صينية قزاز وحمرتها من فوق بالفرن شوي بعدين حطيت على وجه الصينية شوي كزرة خضراء مفرومة وبس
اولا قطعت البصل مكعبات صغيرة و حطيته بالقدر مع الزيت لحد ما يتغير لونه بعيد اضفت قطع الدجاج عليه واضفت بهارات مشكلة وملح وكاري وشوي خل اسود وفلفل اسود
بعدين بالخلاط طماطم وعلبة زبادي وشوي كركم وشريحة ليمونة مع قشرتها وشريحة فلفل اخضر وخلطهم سوا واضفتهم للقدر وخليتهم يتسبكون شوي اضفت شوي ماء عشان ما يحترق وبعدين اضفت مكعبات الخضار وانا احب اقطعها صغار حطيت كوسة بطاطس وجزر ولما استوت الخضرة صبيت الايدام في صينية قزاز وحمرتها من فوق بالفرن شوي بعدين حطيت على وجه الصينية شوي كزرة خضراء مفرومة وبس
الصفحة الأخيرة