اختي اليوم عندي طريقة عمل الدهن الي نستخدمه للاكل مع العيش او فوق الهريس
او حتى نقلي به البيض
ممكن تسوينه من زبد لاربارك او زبد طازج من مصنع الالبان في قطر اخذه من مصنع غدير للالبان في الصناعيه
الصوره فيها زبد كيلو وحبة حلوه او شمر مثل ما يسمونها
كركم وطحين اسمر مشفشف
بعد ما ذاب الزبد على عععععععععععععععلى ننننننار هاديه لايحترق
نحط الحبة حلوه والكركم وبعد فتره محط الطحين علشان اذا فيه ماي يشربه
نجهز المرطبان ونحط صفايه فيها قطعة قماش ابيض قطن لتصفيه عدل
الي باقي من بعد ما تصفين الدهن ممكن تاكلينه مع التمر يسمونه طلاعه
أم حمد القطرية @am_hmd_alktry
عضوة شرف في عالم حواء
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
جزاك الله خيرا
كان ودي اتعلمها وسبحاااان الله دايما تعلمينا الاشياء الحلوة
ترى انا كسلانة في هالاشياء
ان شاء الله اسويها بس اعطيني مقادير المثيبة والكركم والطحين
يقولون في بزار خاص بالسمن شو رايج
وهذا السمن يترك في المطبخ والا الثلاجة
يقعد سنة تقريبا
عطينا تفاصيل اكثر عنه
يا ريت تعلمينا الجامي او اليقط اللين او اللى يشبه الروب
بس اوصيج نحن جيل الورقة والقلم وتاخذين اجر من ورانا وربي يجعله في ميزان حسناتك
وتسلمين
كان ودي اتعلمها وسبحاااان الله دايما تعلمينا الاشياء الحلوة
ترى انا كسلانة في هالاشياء
ان شاء الله اسويها بس اعطيني مقادير المثيبة والكركم والطحين
يقولون في بزار خاص بالسمن شو رايج
وهذا السمن يترك في المطبخ والا الثلاجة
يقعد سنة تقريبا
عطينا تفاصيل اكثر عنه
يا ريت تعلمينا الجامي او اليقط اللين او اللى يشبه الروب
بس اوصيج نحن جيل الورقة والقلم وتاخذين اجر من ورانا وربي يجعله في ميزان حسناتك
وتسلمين
اختي هبه
هي تقريبا ثلاث
اختي مس شيف
اختي الحبه الحلوه تقريبا ملعقتين شاي والكركم حطي شوي وشوفي درجة اللون الي تحبين
انا احبه اصفر غامق علشان عيالي ما يحطون وايد لو لون خفيف بيحطون وايد
اما الطحين تقريبا ثلاث معالق كبار
الغاليه ما فيه له بهار خاص هذا الي جدامك بهاره
الافضل يكون في الثلاجه واذا بغيتيه لفتره طويله حطيه في الفريزر وطلعي منه بالشوي
اختي سالتي عن الكامي الي نسميه اليقط
سهل المهم عندك لبن مخضوض فيه ناس سووه من لبن الروابي بس انا اعرفه من لبن البقر
تحطين الكميه الي عندك في جدر على نار هاديه جدا تشوفين اليقط يتجمع فوق والماي تحت
لين يكون طبقتين فوق اليقط وتحت الماي
تجهزين صفايه وسيعه تصبينه شوي شوي ام تشيلينه بالمعلقه وتحطينه في الصفايه
جهزي التمر والدهن واعزميني معاك وبالهنا والشفاء
هي تقريبا ثلاث
اختي مس شيف
اختي الحبه الحلوه تقريبا ملعقتين شاي والكركم حطي شوي وشوفي درجة اللون الي تحبين
انا احبه اصفر غامق علشان عيالي ما يحطون وايد لو لون خفيف بيحطون وايد
اما الطحين تقريبا ثلاث معالق كبار
الغاليه ما فيه له بهار خاص هذا الي جدامك بهاره
الافضل يكون في الثلاجه واذا بغيتيه لفتره طويله حطيه في الفريزر وطلعي منه بالشوي
اختي سالتي عن الكامي الي نسميه اليقط
سهل المهم عندك لبن مخضوض فيه ناس سووه من لبن الروابي بس انا اعرفه من لبن البقر
تحطين الكميه الي عندك في جدر على نار هاديه جدا تشوفين اليقط يتجمع فوق والماي تحت
لين يكون طبقتين فوق اليقط وتحت الماي
تجهزين صفايه وسيعه تصبينه شوي شوي ام تشيلينه بالمعلقه وتحطينه في الصفايه
جهزي التمر والدهن واعزميني معاك وبالهنا والشفاء
ان شاء الله قريبا اسوية مع اني ما احبه بس عندي فضول للتجربة
قصدي في بهار جاهز في السوق يقولون علية بزار السمن في لونة اصفر او اخضر
قصدك لبن الروابي اللى عندنا اجربه ليش لأ
تعرفين الطازج مب متوفر عندنا
اعزمج عليه واصورة بعد :)))))))))))))))))))بس لا تعيبين على
عندج طريقة الحسو مضبوطة وبالمقادير لان اختى والدة اريد اسويها لها
جربت عده طرق طلعت مب شي
وتسلمين
قصدي في بهار جاهز في السوق يقولون علية بزار السمن في لونة اصفر او اخضر
قصدك لبن الروابي اللى عندنا اجربه ليش لأ
تعرفين الطازج مب متوفر عندنا
اعزمج عليه واصورة بعد :)))))))))))))))))))بس لا تعيبين على
عندج طريقة الحسو مضبوطة وبالمقادير لان اختى والدة اريد اسويها لها
جربت عده طرق طلعت مب شي
وتسلمين
الصفحة الأخيرة
من زمان ودي عليها...ياحلوها مع عيش وسمك والا مرقوق والعصيد