*أبهــاويه*
•
يسلمووووووو بجرب
جزااااااااك الله كل خير بجربها ان شاء اللهجزااااااااك الله كل خير بجربها ان شاء الله
يسلمووووووووووووووو أختي الغالية أنا أسويه زي ما قلتي بس أنقع الرز بملح ناعم
ويعطي نفس النتيجة ، بس البهارات البهارات لا تخلينها لين يتغير لونها مرة وتغير لون الزيت
لأنها بتخرب بياض الرز وفي النهاية إذا نشف مرة أدير عليه شوي زيت يعطيه لمعة رهيبة لأني ما أحب دايم ريحة السمنة والزبدة
أحطها أحياناً من باب التغير وخاصة في الشتاء وبعد أقوم أخذ شوية بهارات مطحونة بين أصابعي وأرشها على وجه الرز وهو في القدر وأغطيه وهو يسحب ريحة البهارات
ويطلع يجنن خاصة اللي ما يحبون الكشنة ولا إذا ما عندك بصل وتبين كشنة سوي هالحركة
وأنا أحيانا أسوي كشنة من الزبيب والصنوبر والبطاطس مربعات صغار مقلية وحمص حب ((بليلة))
أقوم أحمص الصنوبر أول بشوي زيت وبعدين أشيله وأحط الزبيب وأخليه لين يتحمر ويتنفخ شوي
يطلع جنان للي يحبون وبعدين أضيف البطاطس المربعات ومقلية سابقاً أو مسلوقة والبليلة
والصنوبر وأقلبهم على النار وأحط الصنوبر معهم
وإذا خلصت حطيته على الرز بعد ما ينشف وغطيت القدر وخليته يسحب الريحة لمدة ربع ساعة
ولو حبيتي ذوبي شوية صبغة صفراء ((بودرة الزعفران)) مقدار نصف بيالة بس وصبيه في أماكن متفرقة على الرز ويطلع لك ألوان في الرز جنان
ويعطي نفس النتيجة ، بس البهارات البهارات لا تخلينها لين يتغير لونها مرة وتغير لون الزيت
لأنها بتخرب بياض الرز وفي النهاية إذا نشف مرة أدير عليه شوي زيت يعطيه لمعة رهيبة لأني ما أحب دايم ريحة السمنة والزبدة
أحطها أحياناً من باب التغير وخاصة في الشتاء وبعد أقوم أخذ شوية بهارات مطحونة بين أصابعي وأرشها على وجه الرز وهو في القدر وأغطيه وهو يسحب ريحة البهارات
ويطلع يجنن خاصة اللي ما يحبون الكشنة ولا إذا ما عندك بصل وتبين كشنة سوي هالحركة
وأنا أحيانا أسوي كشنة من الزبيب والصنوبر والبطاطس مربعات صغار مقلية وحمص حب ((بليلة))
أقوم أحمص الصنوبر أول بشوي زيت وبعدين أشيله وأحط الزبيب وأخليه لين يتحمر ويتنفخ شوي
يطلع جنان للي يحبون وبعدين أضيف البطاطس المربعات ومقلية سابقاً أو مسلوقة والبليلة
والصنوبر وأقلبهم على النار وأحط الصنوبر معهم
وإذا خلصت حطيته على الرز بعد ما ينشف وغطيت القدر وخليته يسحب الريحة لمدة ربع ساعة
ولو حبيتي ذوبي شوية صبغة صفراء ((بودرة الزعفران)) مقدار نصف بيالة بس وصبيه في أماكن متفرقة على الرز ويطلع لك ألوان في الرز جنان
جزااااااااك الله كل خير بجربها ان شاء اللهجزااااااااك الله كل خير بجربها ان شاء الله
:26: جزاك الله خيرا
وبارك فيك
انشاء الله نجربها
وبارك فيك
انشاء الله نجربها
الصفحة الأخيرة