تبغين رز صيني غريب .... لذيذ ..... تتفضل...

طريقة راح تعجبكم مرررررررررره ....
مقادير الرز :-
2 كأس رز منقوع.
فلفل أسود وملح .
زيت.
************
الطريقة :-
نقلي الرز في الزيت إلى أن يتغير لونه قليلاً , ثم نضع الماء المغلي والملح والفلفل , ونتركه دون غطاء لمدة 4 دقائق , ثم نهدي النار ونحكم تغطيته.
*****************
أثناء طبخ الرز نحضر الدجاج :-
المقادير :-
دجاجة مقطعة قطع صغيرة جداً.
خضار مشكلة (مجمدة ).
بصل , طماطم مقطع صغير,
ثوم , فلفل أخضر حار , زنجبيل أخضر مقطع.
مكعب ماجي ,ملح , بهار ( كمون +فلفل أسود).
صلصة الصويا.
****************
الطريقة :-
نقلي البصل حتى يصفر لونه , ثم نضع الثوم والزنجبيل والفلفل , والماجي.
نضع الدجاج مع الإستمرار في التقليب , ثم نضع الخضار والطماطم.
نضع الملح والبهار ونغطيها إلى أن تستوي .
نضع صلصة الصويا ونقلبها إلى أن تتجانس .
****************
الإخراج :-
المقادير :-
الرز .
الدجاج بالخضار .
قرفة مطحونة + لون الزعفران ( بودرة ) + شطة.
***************
الطريقة :-
نضع نصف مقدار الرز في صينية( مع كبسها)
نضع مقدار الدجاج كله , ثم نضع باقي الرز ونقوم بكبسها جيداً.
نقوم بعمل خطوط طولية بالقرفة واخرى عرضية بالون .
نقوم بوضع نقطة من الشطة في كل مربع .
نغطيه بالورق الألمنيوم وندخله الفرن لمدة ربع ساعة على نار هادئة جداً

************************ وبالهناء والعافية .......زز