تبغي تلفي ملفوف .. او كرنب ؟؟؟ تعالي

حضري حشوة الملفوف طبعا .. غطيها وخليها على جنب .

اولا ::

احضري الملفوفة مثل ما هي .. اغسليها من الخارج جيدا وازيلي الاوراق القديمة ... سقطيها في قدر مليان بماء يغلي ... على النار طبعا وانتبهي .. اتركيها لمدة عشر دقايق ... احضري سكين حادة وطويلة .. وقومي بقطع اوراق الملفوفة الخارجية .. بتمهل ... طبعا حتكون دبلانة .. حتى تصلي الى طبقة لم تدبل بعد ... اتركيها ايضا لمدة عشر دقائق اخرى .. وكرري العملية ..

الزبدة ...

الطريقة هذي وجدت انها اسهل من عملية تقطيع الملفوف وهو ني ... يتكسر وتتقطع الاوراق ... وانا باقي ما غليتها ...



ثانيا ::

لاخواتنا اللاتي يتوفر عندهن افران الميكروويف الرهيبة ...

هاك طريقة اخرى ... افضل حتى من طريقة القدر والماء المغلى .. وانظف .

قطعي اوراق الملفوف ..

اغسليها ..

ضعيها في كيس ...

ضعيها في الميكروويف ... لمدة 20 دقيقة ...

اخرجيها من الميكروويف ...

وانتبهي حتكون ســــــــــــــــاخنة ...

اتركيها تبرد ..

ثم قومي بعملية اللف ... العادية .

وعلى فكرة ممكن انك تلفي الملفوف بكميات ... وارفعيها في الفريزر .. في حافظات مغطاة ... واذا اشتهيت او انزنقت بضيوف حلوين وعلى فجأة ... اخرجيهاقبل بفترة كافية لفك التجميد ورصيها في القدر ...
واطبخيها بالطريقة العادية .....

هاه ايش رايكم .... والا قديمة ؟؟