:39::39: السلام عليكم:39::39:
بما انه انا لبنانية ف****لله حاكتب الطبخات وعلى الطريقة الصحيحة و****لله تستفيدون
المهم حأبدأ بالتبولة ( اول ما يسمع اكل لبناني على طول التبولة:35:)
الكمية:3-4 اشخاص
المقادير: 3 باقات بقدونس
2/1 باقة نعنع طازج
4 الى 5 حبات بندورة مقطعة الى مكعبات صغيرة
باقة بصل اخضر او بصلة متوسطة مفرومة ناعما
2 الى 3 ملاعق طعام برغل ناعم وبفضل يكون اسمر
زيت زيتون تقريبا ربع كوب
رشة قرفة ورشة بهار حلو
واكيد الحامض (الليمون) حبتين
ملح حسب الذوق والفلفل الاحمر
طريقة التخضير:
الخطوة الاولى المهمة وسر الطعمة فيها [في الجاط اللي نبي نوضع فيه المقادير منوضع البرغل اول شي مغسول ومصفى جيدا وبعدها منفرم البندورة ومنخلطها مع البرغل عشان البرغل يشرب زوم البندورة ويعطيه طعم رائع )
والباقي معروف منفرم الباقي ومنعم الخضار كتير ونصيحة بدون الخلاط لان البصل يمرمر
* اذا كان بصل عادي : يفرك البصل بالملح والتوابل بوعاء منفصل حتى يخرج الزوم او العصارة
وبعدان منخلط المقادير واذا عندكم حفلة او بكير لتاكلوا خلو البصل الاخضر للاخر وما تخلطوها الا قبل الاكل بشوي لان البصل يدبل
الزينة: * ممكن تجيبوا ملفوفة وتفرغوها من قلبها وتوضع التبولة
*او صحن توضع فيه اوراق الخس وبعليها التبولة واكيد ما تنسوا الوردة الحمرا اللي تسووها بقشر البندورة وصحة وهنا
****لله تعجبكم وانا ****لله كل يوم حنزل طبخة لبنانية واللي عندها سؤال او استفسار انا جاهزة
Fatima em ali @fatima_em_ali
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
Fatima em ali
•
معليه سامحوني ما عم اقدر نزل صور ما بعرف كيف !!!!1:06::06::06:
الصفحة الأخيرة