السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخباركم يا احلى صبايا البيتزا كما نعرف لها عده طرق وعده انواع لكن انا جايبه لكم بيتزا ماعليها كلام ترفع الراس قدام الضيوف جربوها واحكموا كل من جربها يسالني عن السر تبووووون السر بسم الله نبدا
المقادير\العجين لا تسوونه بطحين الكويت لانه بس ينفع للفطاير ما ينفع للبيتزا استخدموا الدقيق الفاخر
كوبين دقيق\اربع ملاعق سكر بودره\ملعقه ملح\ملعقه خميره فوريه\
الكشنه مقاديرها\اربع حبات طماطم \ثلاث ملاعق معجون طماطم\بصله صغيره مفرومه ناعم\ملعقتين سكرخشن\مكعب صغير ماجي\ملعقه صغيره بهار\فلفل رومي مقطع صغير مره\
بالاضافه الى زيتون شرائح اسود وجبن موزريلا المبشور
الطريقه
نخلط الجواف ثم نقلبها بالملعقه جيدا نضيف الماء يفضل يكون دافي شوي ونستمر بالعجن جيدا تكون العجينه وسط لاقاسيه ولا لينه ومع ملاحظه عدم اضافه زيت لها الا بعد ما نخلص ندهن اليدين بالزيت ونضعها على العجينه ونضع العجينه داخل كيس ونربطه وندعها تخمر
الكشنه جميع المقادير تضاف مع بعض وتوضع على النار بدون ماء نكتفي بماء الطماطم افضل وعلى نار هادئه الى ان تنضج
وبعد ما تخمرالعجينه نفردها بالنشابه ونحاول نقطعها دوائر متساويه انا استخدم كوب في التقطيع
بعدها نضيف على كل دائره القليل من الكشنه ونضع بعدها الزيتون ثم الجبنه وهكذا باقي القطع
وندخلها الفرن اولا من تحت وبعدهانقفل الي تحت ونشغل الي فوق وبالعافيه واسالكم بالله ياحلوات من تجربها اذا اعجبتها تدعي لي بالتوفيق وتيسير امري
وبالعافيه على قلوبكم يااااااارب:arb::42:
سارونة زمانكو @saron_zmanko
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
طيبتي أكبر خطاي
•
الله يعطيك العافيه
الصفحة الأخيرة