تبين إيدام سريع ولذيذ وبدون لحم أو دجاج؟؟ تعالي حياك الله

المقادير تكفي لشخصين فقط

1 باذنجان مقطع مربعات متوسطة
2 حبة بطاطس مقطع مربعات
1 كوسة مقطعة شرايح
1 جزرة مبشورة
1 طماطم مفرومة
1 بصل مفروم
بهارات مطحونة لكل من (ثوم بودرة، فلفل أسود، كمون، كركم، كزبرة خضراء ناشفة)
ملح
ملعقتين صعام صلصة
ملعقتين طعام دقيق أبيض
نصف فنجان قهوة زيت
جبن مبشور
كوب حليب سائل
الطريقة:
1- اقلي البطاطس، الباذنجان+ الكوسة في زيت غزيرحتى تتحمر ثم رصيها في صينية
2- ضعي البصل المفروم مع الجزر في قدر مع قليل من الزيت وقلبيه حتى يذبل.
3- ضعي الطماطم المفروم مع البهارات المطحونة
4- اضيفي الصلصة مع التحريك المستمر لمدة خمس دقايق تقريبا
5- ضعي الخليط فوق الخضار

طريقة الباشمل:
ضعي مقدار الزيت الموضح أعلاه في قدر وضعي عليه الدقيق والملح حتى يتكثف وقلبيه حتى يتماسك. ثم ضعي كوب حليب سايل مع التحريك المستمر حتى لايتكور الدقيق. عندما يتكثف ويصبح الخليط ثقيل ضعيه فوق الخليط بهدووء.
ضعي الجبن المبشور فوق الباشميل وضعيها في الفرن على نار خفيفة من فوق لمدة ربع ساعة أو حتى تتحمر وتتماسك الباشمل

جربوها وان شاء الله تعجبكم

بالعافية عليكم مقدما (:

485920

485921