ام عزيزان

ام عزيزان @am_aazyzan

فنانة عالم حواء

تبين تضبطين الكيك ويكون نافش وبدون تشقق تعالي اعلمج اشلون؟؟

الحلويات الشرقية والغربية

لا تنسون هذا الرابط فيه نصايح عن اهم اساس نجاح الكيك

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=854187






سخني الفرن على درجة 180

وسوي خليط الكيك وحطيه بالصينيه بعد دهنها ورشها بالدقيق

دخليها الفرن ولمدة عشر دقايق

وبعدها وطي على الفرن الى درجة 160

وبدون ما تفتحين الفرن نهائيا

وخليها الى ان تستوي

وطبعا الوقت حسب حجم الصينيه ....

وفي ملاحظه مهمه ان ننقص خمس دقايق من وقت الكيكه لان بدينا فيها بدرجه عاليه

يعني اذا الوقت كان 30 دقيقه خليه 25 دقيقه لان بدينا فيها بدرجه عاليه




ولازم نخلي الكيكه تبرد على الاقل 15 دقيقه وبعدها نقطعها





وان شاء الله هالطريقه راح تحل لكم هالمشكله

:D
95
28K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

انترلاكن
انترلاكن
تسلم يمناك يا ام عزيزان

يا فنانه عالم حواء

الحمد لله الكيك يضبط معي بس حبيت اسلم عليك
برجونه
برجونه
مشكوره يالغالية
فجر جديد 1430
فجر جديد 1430
مشكورة اختي ..
*أم يزن*
*أم يزن*
المشكله يا أم عزيزان ان فرني مافيه ارقام فيه 3 رسمات نار شكله من الرسمه وسط ثم عالي ثم وسط
والله احتار >_< تفسد معي المعجنات وكل شي مليت كرهت الطبخ :(
مره حطيته على الوسط وتركته تقريبا دون ماأفتح الفرن 20 دقيقه يوم فتحته لقيته محترقه شوي من تحت :(
مع انه من داخل مستوية ومظبوطه بس مانفشت مره شي بسيط والطحين اللي استخدمه
الكويتي بس الخميره اللي عندي حاطه بالثلاجه وماحطيته بعلبه حاطته بقرطاسته وثانيته اتوقع عشان كذا
صارت الخميره مو مره حتى بالمعجنات تتوقعين صحيح ؟
*حنين الطفولة*
الف شكر على المعلومة

ان شاء الله نحصل على وجه أملس بدون تشققات