اليوم جربت لكم تتبيله للسمك الفيلية .....
بصراحه طلع الطعم و النكهة ....... شي خرافي .... حرااااااااااااق جداً ولذيذ جداً .....
ويهوس جداً .......
نكهة ما ادري يمكن تقولون ...
كنتاكي ......
البيك ......
عاد انتم جربونها وقولي لي رأيكم فيها ....
واختاروا ...
كنتاكي ..... أو البيك .....
نجي للتتبيلة ...
أخلطي في زبدية :
نص فنجان زيت طبخ
ملح - فلفل اسود - بهارات - كمون - صلصة طماطم
طماطة متوسطة - 7 قرون فلفل حار اخضر صغير
نص ملعقه ببريكا
نص فنجان خل ابيض
عصير ليمونتين ابوزهير.
اخلطيهم في الخلاط حضري السمك الفيلية وقطعيه شرائح متوسطة و تبليه فيها وخليه في التتبيله مدة ساعه
في كيس
حضري الدقيق الابيض ورشي عليه ملح وفلفل وبهار وضعي السمك قطعه قطعه ثم رصيها في صينية قطع متباعه علشان ما تلتصق ويروح الدقيق .
سخني الزيت واقلي القطع لين تصير ذهبية
واخريها من الزيت وحطيها في ورق نشاف
قدميها مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة و رشي عليها بقدونس مفروم .
وبالهناء والعافيه ان شاء الله
