بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزاتي اليوم جبتلكم تتبيلة للسمك غير شكل تعلمتها من جارتي من اهل البصرة
واليكم المقادير
سمك كبيرة مفتوحة من ظهرها كاملة غير مقطعة زنة 2 كيلو تقريبا
بصلة كبيرة
ثوم حسب الرغبة
ملح
بهار
ليمون اسود (ليمون عماني )احنه بالعراق نسميه نومي بصرة مطحون 2 ملعقة كبيرة
2 ملعقة طعام معجون طماطم
العمل
نغسل السمكة جيدا ونشقها من الجوانب لكي تحشى بالصلصة ثم نضعها في صينية الفرن
نضع البصل بالخلاط مع الثوم حتى ينفرم ناعمانظيف الملح والبهار وعجون الطاطم والنومي العماني كلة بالخلاط حتى تصبح صلصة متوسطة القوام نحشي بها السمكة ثم نضع المتبقي على سطح السمكة وتشوى اما بالفرن او بالتنور احنا كل جمعة نشويها بالتنورعلى الحطب يطلع
طعمها غير شكل والف عافبة
اختكم ام هاجر
لاتنسونا بالدعاء
murooj @murooj
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
تسلم ايديكى