كوبونات الراقية تسجيل الدخول

بيارق الامل
بيارق الامل •
رفولة بما انك مكاوية وتعرفين سليق اهل مكة لاني صحبتي من الرياض ذوقتني سليقها مو زي حقنا

ايش نوع الرز اللي تستخدميه في السليق اذا سن رايز ايت لون

وكمان الحليب كاني قريت انك حاطة قشطة خفق ولا حليب ناشف

وكمان ابا ازودها شوي اواقلبها موضوع طبخ اذا عندك الطريقة حطيها بالتمام تكسبي اجر في الحامل المسكينة ههههه

جالسة اتشهى عليه
&رفال&
&رفال& •
بيارق الامل بيارق الامل :
رفولة بما انك مكاوية وتعرفين سليق اهل مكة لاني صحبتي من الرياض ذوقتني سليقها مو زي حقنا ايش نوع الرز اللي تستخدميه في السليق اذا سن رايز ايت لون وكمان الحليب كاني قريت انك حاطة قشطة خفق ولا حليب ناشف وكمان ابا ازودها شوي اواقلبها موضوع طبخ اذا عندك الطريقة حطيها بالتمام تكسبي اجر في الحامل المسكينة ههههه جالسة اتشهى عليه
رفولة بما انك مكاوية وتعرفين سليق اهل مكة لاني صحبتي من الرياض ذوقتني سليقها مو زي حقنا ايش...
هههههههههههههههه
الله يرج عدوك ضحكتيني لما قلتي مكاوية وبتقلبي الملف للطبخ
راح اسدح لك الصور بالاول دقايق بس
وبعدها الطريقه اخاف تطلع وحمة سليق عالبيبي ههههههههه<<بس اخاف ماتعجبك طريقة اهل مكة:cook:
&رفال&
&رفال& •
&رفال& &رفال& :
هههههههههههههههه الله يرج عدوك ضحكتيني لما قلتي مكاوية وبتقلبي الملف للطبخ راح اسدح لك الصور بالاول دقايق بس وبعدها الطريقه اخاف تطلع وحمة سليق عالبيبي ههههههههه&lt;&lt;بس اخاف ماتعجبك طريقة اهل مكة:cook:
هههههههههههههههه الله يرج عدوك ضحكتيني لما قلتي مكاوية وبتقلبي الملف للطبخ راح اسدح لك الصور...
هذا الرز

القشطة المبرده اللي استخدمها تبع كولز مثل هذي تلقيها بالثلاجة

واعتقد ينفع كريمة الخفق<<بس انا ماجربتها <<في السعودية كنت استخدم علبة قشطة لونا بس هنا علبة قشطة مبردة صغيرة تؤدي الغرض
&رفال&
&رفال& •
بيارق الامل بيارق الامل :
بنات اللي تلقى حل للسواد القاحل سدحوه بليز لاني ابا انزل السعودية نفاس وابا اسوي شياكة ماباهم ينفجعون مني خصوصا يديني واضح السواد مع اني احط واقي شمس
بنات اللي تلقى حل للسواد القاحل سدحوه بليز لاني ابا انزل السعودية نفاس وابا اسوي شياكة ماباهم...
يسلموو عالرد <<هي شغلة لقافه وبس ابغى افتك من جنان عيال الجيران عشان ينامو بدري هههههههه

وانا كمان ياليت حل ياجماعه ههههههههه
انا احس الواقي زاد سماري سمار<<اسمر ياسمراني:39:
&رفال&
&رفال& •
السليق البلدي المكاوي لعيون بيارق الامل



لشخصين الى 3 اشخاص
كاسة ونصف ارز مصري
2 فصة مستكة
4 حبات هيل
زبده او سمنة
قشطة مبرده علبة صغيرة
دجاجة مقطعة ارباع
ملح حسب الرغبة
الطريقة:
ينقع الرز لمدة نصف ساعه
ثم يوضع القدر على النار ونضع قطع الدجاج ونسكب عليها الماء الى ان تغطي الدجاج ونضع الملح وحبتان هيل ونغطي القدر الى ان يستوي الدجاج
خلال ذلك نفتح غطاء القدر لازالة الرمم من ماء الدجاج <<البلاوي اللي بتطلع من الدجاج عند السلق
تقريبا اترك الدجاج على النار من نصف ساعه الى ساعة الا ربع على نار متوسطه حتى لايهترأ<<احلى يالغة عربيه فصحى (يهترأ)
بعد ان يستوي الدجاج ننشله ونضعه في صينية ونرش عليه فلفل اسود وملح وشوية كمون وندخله الفرن يتحمر شوية
ثم نصفي الرز ونضعه في قدر اخر ونضع عليه ماء الدجاج المسلوق بمقدار 1 سم او اصباع عن مستوى الرز ونضعه على النار ليستوي
نحضر وعاء غويط <<<غويط=عميق
ونضع فيها ماء الدجاج المصفى<<<نصفي المرقة مانحطها بالرمم
ونضع عليها شوية ملح حسب الرغبة والقشطة<<(انا اضع ثلاثة ارباع علبة القشطة او نصفها ومعها ستة ملاعق طعام حليب ناشف بودرة) ونخلطه بالخلاط اليدوي علشان لايتكتل الحليب
<<<مبذرة :mad: يالحليب يالقشطة لازم الهجولة<< بس احسه اطعم يعطي نكهه ههههههههههه
بعد ان يستوي نحضر القدر الاكبر اللي سلقنا فيه الدجاج <<بعد مانغسله من البلاوي
ونضعه على النار ونضع قليل من الزبدة او السمنة وعليها المستكة وحبتان الهيل الباقيه وننتظر حتى يذوب المستكة ثم نضع خليط الحليب ومرقة الدجاج ونخلط ثم نضع الرز الذي استوى <<<مره عامية مره فصحى غربلتك ههههههه
وبس تقلبي على نار هاديه علشان يتماسك الرز مع الخليط ويصير سميك زي اللي في الصورة اللي تحت <<ملطوشه دورتها لعيونك<<فيه ناس تحبه خفيف <<احنا ناكله كده زي في الصورة
وتغرفي الرز في طبق وتضعي عليه الدجاج وشوية سمنة او زبده وبالعافيه