مرحبا بكل وحدة داخلة مطبخي :icon28:
وسامحوني لو قصرت في ضيافتكم لأني مشغولة بتجاربي
التجربة الأولى زبادي بيتي
المقادير :
علبة زبادي صغيرة أي نوع
أربعة أكواب كبيرة ماء
9 ملاعق طعام حليب بودرة
الطريقة
نذوب الحليب في كمية الماء ثم نغلي الحليب وبعد ما يغلي نتركه يفتر أو يبرد
إذا تأكدنا إن الحليب صار فاتر نخلط الزبادي في نفس علبتها عشان تتجانس
ونضيف عليها فنجان من الحليب الفاتر حتى تصير سائلة نوعا ما
ثم نصبها في قدر الحليب مع التحريك المستمر حتى تذوب الزبادي
آخر شي نوزعها في زبديات صغيرة تقريبا 6 أو 5 زبديات وتترك خارج الثلاجة
تقريبا 6 ساعات ويمكن أقل وراح تتجمد وتصير زبادي وطعمها أحلى من
الجاهز
تنبيه : عند ترك الزبادي جارج الثلاجة لازم تتغطى بانايلون أو توضع في مكان
بعيد عن الحشرات
أنا حطيتها في الفرن بس بدون ما يكون حار أهم شي مكان نظيف بعيد عن أصابع الأطفال
و مسببات التلوث
شوفو كيف صارت متماسكة
بسرعة شوفوها خايفة تطيح الزبدية على اسمي
وصقوني طعمها روعة مثل اللبنة
دعاية :
استخدمت زبادي المراعي وحليب نيدو
يتبع بإذن الله في الرد التالي
7
7
7
المقادير
زبدية من الزبادي اللي فوق وتساوي علبة ونصف زبادي حجم صغير
نفس مقدارها دقيق
ربع الكمية زيت
نصف الكمية سكر
ملعقة كبيييييرة بيكنج باودر bp
ملعقة فانيليا
بيضتين
الطريقة
نشعل الفرن
ندهن الصينية بالزبدة أو الطحينة
نخفق البيض والفانيليا
ثم نضيف السكر ونخفق
نضيف الزيت والزبادي ونستمربالخفق في اتجاه واحد
آخر شي نضيف الدقيق و bp
نخلطهم مع بعض ونصب الخليط في الصينية المدهونة ونرش سميد على الوجه
ويدخل فرن حار ثلث ساعة من أسفل وعشر دقايق من فوق
وبعد ما تطلع الكيكة نقطعها ونصب عليها حليب محلى أو شيرة وألف عافية
و ألف هنا وعافية
تابعوني باقي ما انتهت التجارب
7
7
7
7
7