****تجارب وحلول التدبير المنزلي ****جوال سيدتي ( الملف كامل ) أرجو التثبيت

***** تجارب وحلول التدبير المنزلي ***** جوال سيدتي


السلام عليكم
عند تصفحي لمجلة سيدتي وجدت أعلان عن الإشتراك بأبواب مختلفة

و أشتركت في التدبير المنزلي

و كل يوم الساعة التاسعة صباحاً ومساءً أتلقي رسالة في شئون التدبير المنزلي

و قلت ضروري أشارك عضوات منتدئ عالم حواء في الأفكار اللي أستقبلها مرتين باليوم

بسم الله نبدأ

سيدتى : للخبز في الصواني المعدنية إختاري أجود الأنواع الممكنة لأن الخبز في الصواني المعدنيةالرقيقة يتسبب في حرق الحلويات في الفرن
و أحيان يمنعها من الإرتفاع

****************************** ****************************** ***************************

من أجل تجميد قالب حلوى لم يزين بعد , لفية بورق خاص ضد الدهون ,ثم ضعية بكيس خاص للتجميد
و ثم ضعي قالب الحلوى في الثلاجة أو في مكان بارد عندما تذويب الثلج عنه

****************************** ****************************** ***************************

الطفل يحتاج لإخراج طاقتة الزائدة و مشاعرة الفياضة عن طريق ممارسة الرياضة أو أي نشاط بدني
أعطي له الكثير من الفرص لممارسة الألعاب البدنية خارج البيت أن أمكن و تشجعيه على إخراج طاقتة بركوب العجل أو الجري

****************************** ****************************** ***************************

للحفاظ على المناشف الجديدة , يفضل غسلها قبل إستخدامها بماء دافي و ليس ساخن ومن الأفضل عدم تجفيفها بالمجفف الكهربائي لتحافظي على متانتها
و يفضل غسلها أيضا لإزالة الأصباغ منها و أي خيوط زائدة

****************************** ****************************** ***************************

للحصول على أثر جمالي في المنزل , جددي العناصر الموجودة بالداخل مثل وضع اكسسورات من الزهور على طاولات مربعة أو مستطيلة
و تجديد طلاء الجدران بالإعتماد على النقوش , بالإضافة الى تغيير قماش الأثاث
و إعتماد إيقاع قوي في الإنارة أو الأضاءة

****************************** ****************************** ***************************

الإرهاق أثناء الحمل غالبا ما يختفي في الشهر الرابع ليعود في الشهور الأخيرة
و إذا كان الإرهاق شديد مصحوب بدرجة حرارة و هبوط و لهاث أو خفقان في القلب فأستشيري طبيبك لأن هذه أعراض فقر الدم

****************************** ****************************** ***************************

حللي مشاعر طفلك بإختيار كتاب أو برنامج تلفزيوني يحبه ة تحدثي معه عن الشخصيات التي يراها و أسأليه ما الأسباب التي تدعو الي البكاء أو لماذايكذب الأخر وما الذي يدفع الثالث للهرب فهذه المناقشات تدربه على النظر في الأمور من وجه نظر الأخرين

****************************** ****************************** ***************************

لفظ الحليب نقوم بغليه أولا و يترك حتى تهبط حرارته قليلا , ثم يوضع في الثلاجة
إذ أن عملية تركه فترة طويلة حتى يبرد تماما من شأنها أن تساعد على تكاثر البكتريا و العمل على نموها وهذا قد يسبب إسهال و غثيان

****************************** ****************************** ***************************

عند القيام بقياس مكونات ذات تركيبة لاصقة كالعسل أو زبدة الفستق أو كريما المارشيميلو
غطي أكواب التقدير بكمية قليلة من الزيت النباتي , مما يسهل إنزلاق المكونات من داخل الأكواب مباشرة

****************************** ****************************** ***************************

لإذابة فيليه الأسماك و ثمار البحر المجمدة توضع القطع في قدر مع غمرها في سائل مكون ثلثاه من الماء و ثلثه من الحليب لعدة ساعات أو في الثلاجة طوال الليل
ثم تصفى وتجفف بفوط المطبخ و تحضر حسب الوصفة التى تنوين إستخدامها

****************************** ****************************** ***************************

تحفظ المكسرات في مكان مظلم و بارد و جاف
و في أوعية غيرر قابلة للتأكسد مثل الزجاج و البلاستيك و أكياس النايلون
كما يمكن حفظها في الفريزر على أن تسخن في فرن معتدل الحرارة لخمس دقائق قبل إستخدامها

****************************** ****************************** ***************************

للحفاظ على اللون الأحمر للشمندر يسلق مع حوالى خمس سنتم من الجذع مع إضافة القليل من الخل الأبيض للماء عند السلق
و لإستعمله وهو نئ في السلطة يقطع و ينقع لعشر دقائق بالماء المثلج مما يمنع إختلاط اللون الأحمر مع مقادير السلطة

****************************** ****************************** ***************************

للحفاظ على اللون الأخضر تسلق الخضار بماء مملح وهو يغلي لحوالي خمس أو ست دقائق
ثم ثوضع في الماء البارد لتوقيف السلق و تركيز اللون الأخضر
ولا تستعملي كربونات الصودا لأنها تهري الخضار وتقضي علي الفيتامينات وتضف نكهة غير مستحبة للخضار

****************************** ****************************** ***************************

تحتوي الكثير من الحبوب على مواد غازية غير مرغوب فيها
ولهذا فمن المهم غلي الحبوب أولا لمدة عشرة دقائق على نار قوية
مما يؤدي الى التخلص من الغازات, كما أن جميع الحبوب تحتاج الى النقع ما عدا العدس

****************************** ****************************** ***************************
بعد تقشير البرتقال و الحامض الأصفر أو الأخضر, لا تعتمدي الي رمي القشور بل ضعيها داخل العلبة المخصصة لمكعبات السكر و أنتظري ثلاثة أو أربعة أيام و ستحصلين على مكعبات سكر بطعم الحمضيات

****************************** ****************************** ***************************

في حال سقوط حجر من بعض المجوهرات التي ترتدينها , بإمكانك -تصليح الوضع بشكل مؤقت عبر وضع قليل من طلاء الأظافر الشفاف و إعادة الحجر الى مكانه ريثما تأخذينة الى البائع لتصليحه بشكل دائم ونهائي

****************************** ****************************** ***************************
تساعد نبتة الحبق بلإضافة الى نكهتها اللذيذة في الطعام على التخلص من البرغش
لذلك ضعي على زوايا الشبابيك أحواض من هذه النبتة أو أنثري باقات منها داخل المنزل
و بإمكانك اللجوء الى النوم و أنت مرتاحة

****************************** ****************************** ***************************

حتي تحصلى على رائحة عطرة لحمامك قومي بتوزيع الزهور المجففة و غطسها في ماء و أسكبى عليها قليل من الزيوت العطرة و بين فترة و أخري رشيها بالماء الدافي

****************************** ****************************** ***************************
حتى لا يتكتل السكر خلال تحضير التوفي عندما يقارب السكر على الذوبان تماما
أغلي القشطة في قدر منفصل ثم اسكبيها فوق السكر المذوب تدريجيا مع التحريك باستمرار وستكون النتيجة توفي بدون أي تكتلات

****************************** ****************************** ***************************
أن التبولة من أكثر الأطعمة التي تحارب السرطانات و باقي الأمراض المتأتية من ضعف المناعة نظرا لغناها بالمعادن و الفيتامينات وهي تحتوي على كالسيوم نباتي متوافر في البقدونس و البندورة و يقوى تركيبة العظام ليساعد على محاربة ترققها

****************************** ****************************** ***************************
لمساعدتك في إعطاء مساحة إضافية الى غرفة الجلوس الضيقة استخدمي فاصلا و الصقي عليه مراّة أو قطع من المرايا حيث تمنح المراّة شعورا بالإتساع و الفاصل المراّتي يضفي رونقا خاصا على الغرفة

****************************** ****************************** ***************************
أن صلصه الكاتشاب مفيدة لإزالة البقع التي تتكون على النحاسيات و الفضيات والذهب فما عليك سوى الاستعانة بقماش قطني ناعم ووضع القليل من الكاتشاب عليه و المسح بطريقة دائرية

****************************** ****************************** ***************************
عند إحتكاك الجلد بالبصل و الثوم فإن الرائحة تلتصق بقوة في اليدين خاصة اذا تم الفرم يدويا و ليس بواسطة الاّله الكهربائية
فما يمكن القيام به هو مسح الجلد بملعقة كبيرة من الخردل الجاف و لدقائق قليلة ثم غسلها بماء فاتر

****************************** ****************************** ***************************
لإضفاء نكهة جديدة على وجباتك يقلى الفلفل المجفف الكامل مع البصل و أوراق الكاري
و يضاف فورا الى أطباق اللحم و الخضروات لمزيد من النكهة و الرائحة الفاتحة للشهية

****************************** ****************************** ***************************
تتسرب من برطمانات الدبس أو العسل و الزيت والمربي و غيرها العديد من السوائل التي تسبب البقع و اللطخات على رفوف المطبخ
ننصحك سيدتي بالاستعانة بأغطية مجمعات الحليب البلاستيكية لوضعها تحتها منعا لانتشار التسرب على الرفوف و جعلها نظيفة

****************************** ****************************** ***************************
للتخلص من رائحة الثلاجة إغلي قليلا من الخل الأبيض على النار و بعد أن يبرد تماما يوضع على الرف الأوسط و تغلق الثلالجة 12 ساعة ثم تنظف بالماء الساخن المضاف إليه قليل من بيكربونات الصوديوم و بدون صابون
بعدها قولي وداعا للروائح الكريهة

****************************** ****************************** ***************************
أن زيت الزيتون جيد للطهي و يضفي على الأطباق نكهة وطعم رائعين و اأفضل للطهي الغير مكرر أو المعصور باردا أذا يعطى المذاق الطيب للطهي و بحرارة بين 150 / 165 درجة مئوية

****************************** ****************************** ***************************
أضيفي بعض من تقاط عصير الحامض ونصف ملعقة شاي صغيرة عند طبخ الأرز الأبيض ذي الحبة الطويلة ( مثل البسمتي )على البخار فذلك يجعلها أكثر بياضا و يحافظ على الحبة طويلة دون أن تتكسر

****************************** ****************************** ***************************
لا تضعي في الثلاجة الإ الخبز الطازج لأن التبريد لا يحسن من جودة المخبوزات و لكنه يحفظها فحسب كما أن التثليج لا يؤثر في القيمة الغذائية للأطعمة إذا تم تخزينها و طهيها بشكل صحيح

****************************** ****************************** ***************************
إذا كان حمامك صغيرا و مظلما نسبيا بحيث أن أشعة الشمس والضوء الطبيعي لايصلانه، يمكنك إستخدام السبوت لايت وتوزيعها على طول السقف مع تعليق مرآة كبيرة على الجدار الأساسي في الحمام لتعكس ضوئها، على أن تكون الأرضية باهتة اللون.

****************************** ****************************** ***************************
من الأفضل برش أو تفتيت الجبنة بدل تقطيعها لشرائح، لأن شرائح الجبنة غالبا ما تكون طبقة سميكة قاسية، في حين أن الجبنة المبشورة تبقى منفصلة على شكل خيوط رفيعة. لذلك يسهل برشها وتفتيتها عندما تكون مبردة وليس خارج الثلاجة .
****************************** ****************************** ***************************

ذا إختلط البيض المسلوق بقشره مع البيض الطازج ، ولم تعرفي الطازج من المسلوق، حركيه بشكل دائري فإن البيض المسلوق سيدور بسهولة، بينما سيهتز البيض الطازج بسبب السائل داخله .
****************************** ****************************** ***************************

ذا كان طفلك من الذين لا يحبون تناول الجزر فبإمكانك أن تحضري له طبقا لذيذا منه يجعله يرغب بتناوله: ضعي ٥٠٠ غرام من الجزر المبشور وأضيفي اليه ١٠٠ غرام من البسكويت الجاف و٥٠ غراما من جوز الهند، والقليل من السكر الناعم واخلطيه جيدا.
****************************** ****************************** ***************************

ذا كنت تنوين تحضير ورق العنب المحشو باستخدامك ورق عنب طازج ، قومي سيدتي بسلقها في الماء المالح لمدة دقيقتين فقط إن كانت الأوراق طرية . وإن كانت قاسية ، إنقعيها في الماء الساخن لمدة ١٠ دقائق تقريبا .
****************************** ****************************** ***************************

كثر طريقة صحية لتناول قطع الجبن الحلوم ، هي تعريضها للشواء على شواية الخبز وتناولها مع الخبز العربي الطري ، مع أن بعض الناس يفضلون قليها بالزبدة .
****************************** ****************************** ***************************

إن محاولة تنظيف بيضة كسرت على الأرض واحد من أكثر الأعمال المنزلية الكريهة، فإذا كنت تتحملين تركها، فقط أنثري كميات من الملح وفي ساعات قليلة سينفصل البيض عن الأرض ويصبح سهل المسح.
****************************** ****************************** ***************************

عندما تصبح حواف صحون الفرن الزجاجية محروقة، حاولي مسح الجزء المحروق بقطعة قماش رطبة في الملح وأن لم يكن ذلك كافيا أنقعيهم طوال الليل في محلول ملحي قوي.
****************************** ****************************** ***************************

تجفيف الأعشاب الطازجة: تغسل ثم تغط لثانية في الماء المغلي وتترك على فوط لتنشف، وبعدها تجمع بشكل حزمة وتوضع جهة الأوراق اولا في كيس من الورق ويغلق بربطه بخيط ويعلق في غرفة مظلمة وذات تهوئة جيدة لحوالي أسبوعين او حتى تنشف الأوراق تماما .
****************************** ****************************** ***************************

لتحضير صلصة السمك السريعة ، تخلط قشور ورؤوس القريدس في خلاط الطعام لتتحول الى قطع صغيرة ثم تقلى بالزبدة والزيت ثم تضاف الكريما، وتغلى المقادير حوالي ١٠ دقائق وتصفى ويضاف اليها الملح والفلفل الأبيض المطحون وبعض الأعشاب حسب الحاجة .
****************************** ****************************** ***************************

تقشير اللوز ، البندق والفستق وغيرها، إنقعيها في ماء مغلي لمدة ١٠ دقائق تقريبا ثم أخرجيها من الماء ونشفيها جيدا. بعدها، إفركيها في يدك لنزع القشرة التي ستزول بكل سهولة دون أي وقت إضافي أو مجهود .
****************************** ****************************** ***************************

تنظيف السكاكين وأدوات المائدة غير الفضية أو المعدنية يذاب قليل من مسحوق الغسيل في لتر ماء وبه قطرات من الليمون ويرفع على النار وتكون هادئة وتترك حتى تغلي لمدة ربع ساعة وتترك حتى تبرد ثم تشطف وتجفف وسوف تلاحظين أنها تلمع.
****************************** ****************************** ***************************

حفظ الملوخية في الفريزر، تختار الأوراق المخرمة وتغسل وتقطف وتهوى للتخلص من الماء وذلك بوضعها على ورق ماص، تخرط ويضاف لها قدر نص كوب شوربة مغلية(بهريز)أو ماء مغلي لكل كيلو جرام ملوخية(بعد التقطيف)لا توضع على النار ولكن تعبأ في أكياس نايلون.
****************************** ****************************** ***************************

من أجل تسريع تقشير الفليفلة ، تدهن بالزيت وتوضع في فرن حام لربع ساعة ثم تنقل الى وعاء وتغطى بالنايلون وتترك لعشر دقائق ثم تقشر. ويمكن ايضا شيها على عين الغاز ثم تقشيرها تحت حنفية الماء .
****************************** ****************************** ***************************

ذا أردت شراء الألعاب لطفلك ، إختاري منها ما يسهم في تنمية قدراته ومهاراته ، مع تحقيق المتعة المطلوبة ، وذلك يتحقق من خلال ألعاب البناء والفك والتركيب وألعاب الرسم والتلوين .
****************************** ****************************** ***************************

ضعي في الحوض الخاص بالأسماك كمية الطعام اللازمة لها فقط ، والتي تحتاجها يوميا ، لأن الإكثار من الطعام سوف يؤدي الى تحول ما يبقى منه الى مصدر للأمراض والجراثيم .وقد يكون هذا الامر مؤذيا للأسماك .
****************************** ****************************** ***************************

تواجد البصل والطماطم في كل بيت معظم الأوقات ، لذلك فهي سلطة ممتازة للتحضير . والسر لنجاح هذه السلطة هو في تقطيع الطماطم الى مكعبات صغيرة وتصفيتها جيدا وفي فرم البصل فرما ناعما .
****************************** ****************************** ***************************

أن الطريقة الفضلى لتخزين الفاكهة والخضر كالتفاح والليمون والغريب فروت والبطاطا... تكون من خلال المحافظة على قشرتها ، لكن ما إن تنزع القشرة الحامية التي تغطيها حتى تبدأ بفقدان الفيتامين c الذي تحتويه .
****************************** ****************************** ***************************

سيدتي: زيني صحونك القديمة وغير المتناسقة بورق الخس بشكل يخفي عيوبها ويضفي على مائدتك رونقا خاصا . ضعي ورق الخس على الصحن ثم صبي فوقها الطعام البارد أو السلطة وقدميها الى ضيوفك ، وستحصلين على مائدة رائعة .
****************************** ****************************** ***************************

سيدتي: عند تحضير الأرز على البخار ، تأكدي من نضج الأرز من خلال وضع حبة بين الإبهام والسبابة والضغط عليها، إن تكسرت واصبحت على شكل معجون كثيف، فهذا يدل على نضجها، وإن كانت لزجة فهذا يعني أنها مطهوة أكثر من اللازم .
****************************** ****************************** ***************************

ضعي الخضراوات المغلية في المياه المثلجة مباشرة بعد غليها، لتوقيف عملية الطبخ، والحفاظ عليها طازجة ومقرمشة، أعيدي تسخينها قبل الاستخدام. كما إن وضع الخضراوات المقطعة في وعاء كبير من المياه المثلجة قبل تحضيرها يمنحها طعما طازجا ومقرمشا.
****************************** ****************************** ***************************

تحتاج الشوكولاته لأن تحفظ داخل قسم التجميد على الإطلاق ، ولأنها تتحمل درجة حرارة الغرفة العادية فإنها لا تحتاج الى الثلاجة ايضا ولكن في حال كان الجو حارا قد تضطرين لوضعها داخل الثلاجة للمحافظة على درجة تجمدها ومظهرها الخارجي .
****************************** ****************************** ***************************


لا تغسلي الملابس المطرزة بالترتر والخرز في الغسالة لأنها قد تتقطع وتعلق بالغسالة فتعطلها . من الأفضل غسلها يدويا ثم كيها وهي لا تزال رطبة قليلا ، واحرصي على عدم توجيه الحرارة المباشرة الى الترتر أو الخرز لانه مصنوع من البلاستيك .
****************************** ****************************** ***************************

لتنظيف الفضيات المشغولة وتلميعها، تغسل بماء دافئ وتنظف بفرشاة أسنان مغموسة بالنشادر والصابون وتوضع في نشارة الخشب الخشنة ثم تترك فيها إلى أن تجف ثم تفرك بقطعة ناعمة من الجلد، وتجنبي سيدتي التعرض للمواد الكاوية بوجود قفاز مناسب على يديك.
****************************** ****************************** ***************************
لا تنسوني من خالص دعائكم
أستودعكن الله